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Aprende a preparar este exquisito plato de salsa verde con rosada paso a paso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.
Ingredientes
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de harina
- 300 ml. de caldo de pescado
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 4 filetes de rosada
- Perejil
- Pimienta
- Laurel
- Aceite de oliva
¿Cómo preparar salsa verde con rosada?
- Comienza pelando y picando la cebolla y el ajo, todo en trocitos bien pequeños. Lo mejor es que lo pases por la trituradora.
- Luego los pones a sofreír en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén transparentes, echa la harina y remueve bien.
- Cuando se haya fusionado todo vierte el caldo de pescado.
- Espera hasta que hierva y agrega un poco de sal y la pastilla de caldo.
- Remueve lentamente durante 5 minutos en lo que se va cociendo todo.
- Pica el perejil en trocitos muy finitos y lo agregas a la cacerola junto con el laurel y los filetes de pescado.
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