Aprende a preparar estos deliciosos zapallitos rellenos paso a paso con las indicaciones que te dejamos en nuestra gran variedad de recetas caseras
Con nosotros aprenderás a preparar los auténticos zapallitos rellenos, y verás cómo es mucho más sencillo de lo que parece.
Ingredientes
- 1 kg. de zapallitos
- 1 cebolla
- 100 gr. de jamón cocido
- 2 huevos 1 taza de migas de pan
- 1 taza de leche
- ½ taza de queso rallado
- 1 plato de pan rallado
- 1 cucharada de manteca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
¿Cómo preparar los zapallitos rellenos?
- Tras haber lavado bien los zapallitos, les cortas la parte superior y luego los cortas por la mitad en horizontal.
- Echa los trozos a cocer con agua y sal durante 10 minutos.
- Cuando los zapallitos se hayan cocido lo suficiente, los pones en una superficie plata boca abajo, para que suelten todo el líquido.
- Mientras iremos haciendo otras cosas. Pela y pica la cebolla, en trocitos tan pequeños como puedas, así como también el jamón cocido.
- Aparta y reserva para después. Las migas de pan las vas a remojar en la leche.
- Los zapallitos ya tendrían que estar fríos, así que les quitas el interior con una cuchara, con mucho cuidado de no dañar la cáscara.
- Exprime la pulpa, para así sacar tanta agua como sea posible. Pon una sartén al fuego y sofríe la cebolla.
- Cuando esté dorada, agrega la manteca junto con los zapallitos y el jamón cocido.
- Remueve bien y deja que se dore por unos minutos. Retira entonces el zapallito y agrega las migas de pan, escurridas previamente.
- Pasados unos minutos, agrega los huevos y el queso, comienza a mezclar bien para que quede todo bien combinado.
- Pon el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo calor.
- Coloca las cáscaras de los zapallitos en una bandeja que valga para hornos y ve repartiendo con la preparación que has preparado.
- Recubre con pan rallado, unas gotitas de aceite, salpimienta a tu gusto y al horno.
- Tardarán unos 15 minutos más o menos en estar listos.
