Ingredientes :
- 1 k de alitas de pollo, limpias
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal de ajo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- aceite de oliva
- ½ taza de salsa catsup
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 cucharadita de salsa Tabasco con chipotle
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
Aderezo Ranch
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de crema
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de cebollín finamente picado
- sal y pimienta
¿Como preparar Alitas de pollo con aderezo ranch?
- Corta las puntas de las alas, dóblalas para romper la unión y corta en dos.
- En un tazón mezcla la pimienta, sal de ajo y cebolla en polvo, frota esta mezcla sobre las alitas.
- En una sartén calienta suficiente aceite, cocina el pollo durante cinco minutos, por ambos lados, retira y escurre sobre papel absorbente. Reserva.
- Mezcla las salsas catsup, inglesa y Tabasco con chipotle, la mantequilla derretida y el azúcar mascabado.
- Cubre las alitas ya frías con esta mezcla, tápalas y refrigéralas durante toda la noche.
- Barniza con aceite una sartén acanalada o parrilla, cocina las alas hasta que estén doraditas.
- Para hacer el aderezo mezcla la mayonesa, crema, el jugo de limón, cebollín, la sal y pimienta al gusto.
- Sirve las alitas calientes con el aderezo.
