Aprende a preparar estas deliciosa arepas de plátano que dulces, deliciosas y con un sabor inigualable, solo tienes que seguir paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros con cáscara
- Media taza de harina de maíz pre cocida
- Media taza de queso blanco salado rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Agua
- Sal
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
¿Cómo hacer arepas de plátano?
- Esta versión de las arepas es sin duda deliciosa, además de ser una gran opción para desayunar de forma completa.
- Comienza lavando muy bien los plátanos maduros pues deberás cocinarlos con piel.
- Pon una olla con agua a hervir y, cuando alcance el punto de ebullición, añade los plátanos con su piel y déjalos cocinar hasta que estén suaves.
- Cuela y deja enfriar durante 10 minutos.
- Después pela los plátanos con cuidado de no quemarte, colócalos en un bol y tritúralos con la ayuda de un tenedor.
- Ralla el queso blanco e incorpóralo al bol donde tienes los plátanos. Añade en ese mismo recipiente la harina de maíz, la mantequilla previamente derretida y sal al gusto, si lo deseas incropora también la cucharadita de azúcar.
- Después ve añadiendo poco a poco agua tibia hasta que tu masa esté suave y manejable, al punto ideal para hacer las arepas.
- Es importante que cuando hagas las bolitas de masa la misma no se agriete, señal de que está dura; en ese caso conviene agregar un poco de agua para ablandarla.
- Añade un poco de aceite a una sartén o budare y colócala a fugo bajo. Mientras se calienta, dale forma a tus arepas de plátano con el grosor de tu preferencia, ve colocándolas en el fuego y deja cocinar 5 minutos por cada lado, volteándolas varias veces hasta que estén doraditas.
- Si quieres darle un toque aún más crujiente, puedes meterlas en el horno durante 5 o 10 minutos a 200 ºC.
- Una vez listas, rellena de queso blanco salado, de mantequilla, de huevo revuelto o de lo que prefieras.