Arepas con Aguacate Colombiano: Delicia Tradicional y Saludable

Receta de Arepas con Aguacate Colombiano: Delicia Tradicional y Saludable

Las arepas con aguacate son un clásico de la gastronomía colombiana que combina la suavidad y cremosidad del aguacate con la textura crujiente y reconfortante de las arepas. Esta receta es una opción deliciosa y saludable para el desayuno, el almuerzo o la cena. Descubre cómo preparar estas irresistibles arepas colombianas con aguacate y sorprende a tus seres queridos con un sabor auténtico y reconfortante.

Estas arepas con aguacate colombianas son deliciosas por sí solas, pero puedes acompañarlas con unos huevos revueltos o fritos y un chorrito de salsa picante para un desayuno contundente y lleno de sabor. También puedes servirlas con una ensalada fresca de tomate y cilantro para un almuerzo ligero y saludable. Otra opción es disfrutarlas con un poco de queso fresco o crema de queso para un bocado reconfortante y satisfactorio.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz precocida
• 1 1/2 tazas de agua tibia
• 1 aguacate maduro, pelado y cortado en rodajas
• Sal al gusto
• Aceite vegetal, para cocinar

¿Cómo preparar Arepas con Aguacate Colombiano?

1. Preparación de la Masa:
   • En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida con agua tibia y sal al gusto. Amasa hasta obtener una masa suave y maleable.
2. Formación de las Arepas:
   • Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma cada porción en una bola. Luego, aplana cada bola entre las palmas de las manos para formar discos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
3. Cocción de las Arepas:
   • Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las arepas en la sartén y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.
4. Servir:
   • Sirve las arepas calientes acompañadas de rodajas de aguacate. Puedes añadir un poco más de sal al aguacate si lo deseas.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Porciones: 6 arepas

Consejos:

• Asegúrate de utilizar aguacates maduros para obtener la mejor textura y sabor.
• Puedes personalizar tus arepas añadiendo queso rallado a la masa o rellenándolas con ingredientes como carne desmechada, pollo desmenuzado o frijoles refritos.

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¡Disfruta de unas deliciosas arepas con aguacate colombiano en tu próxima comida! Una combinación irresistible de texturas y sabores que te transportarán a Colombia. 🥑🇨🇴 #Arepas #Aguacate #CocinaColombiana