Ensalada de Cebolla y Tomate
Introducción acerca de la receta
La ensalada de cebolla y tomate es un acompañamiento fresco y delicioso, perfecto para complementar platos fuertes como el Seco de Chavelo Piurano. Esta ensalada es muy fácil de preparar y resalta los sabores naturales de los ingredientes, aportando un toque refrescante y ligero a la comida.
Ingredientes
- 2 tomates grandes, maduros pero firmes
- 1 cebolla roja grande
- 1 limón (su jugo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Hojas de cilantro fresco (opcional)
¿Cómo se prepara la Ensalada de Cebolla y Tomate?
- Preparar los Tomates: Lava bien los tomates y córtalos en rodajas finas o en gajos, según tu preferencia. Coloca los tomates en un tazón grande.
- Preparar la Cebolla: Pela la cebolla y córtala en rodajas finas. Si prefieres un sabor más suave, puedes remojar las rodajas de cebolla en agua con sal durante unos 10 minutos y luego escurrirlas bien.
- Mezclar los Ingredientes: Añade las rodajas de cebolla al tazón con los tomates. Exprime el jugo del limón sobre la ensalada, asegurándote de cubrir bien todos los ingredientes.
- Añadir Aceite y Condimentos: Rocía el aceite de oliva sobre la ensalada. Agrega sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
- Servir: Decora con hojas de cilantro fresco si lo deseas. Sirve la ensalada de cebolla y tomate inmediatamente como acompañamiento de tu plato principal.
Tiempos de preparación y cocción, porciones
- Preparación: 10 minutos
- Porciones: 4
Opciones adicionales
Puedes añadir otros ingredientes como pepino en rodajas, aguacate o aceitunas negras para darle un toque diferente a la ensalada.
Consejos
- Usa tomates y cebollas frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- Ajusta la cantidad de jugo de limón y aceite de oliva según tu preferencia personal.
¡Prepara una ensalada de cebolla y tomate fresca y deliciosa en solo minutos! 🥗🍅🧅 #EnsaladaFresca #RecetasSaludables #CocinaRápida #ComidaLigera #Acompañamientos
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