Arroz a Banda Murciano
El Arroz a Banda Murciano es un plato típico de la región de Murcia en España que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso del marisco. Descubre cómo preparar esta delicia mediterránea en tu propia cocina.
Acompañamiento Sugerido
Este plato es perfecto por sí solo, pero puedes acompañarlo con una ensalada de aguacate y tomate o unas patatas bravas para una comida completa y deliciosa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Este plato es originario de la región de Murcia en España y se inspira en la tradición culinaria mediterránea.
- Valor Nutricional: Porción de 300g – Calorías: 400, Grasa: 8g, Proteínas: 16g, Carbohidratos: 65g
Ingredientes
- 300g de arroz bomba
- 200g de gambas
- 200g de calamar, limpio y cortado en anillas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate maduro, rallado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Caldo de pescado (aproximadamente 1 litro)
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Arroz a Banda Murciano?
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos.
- Añade el tomate rallado y cocina por unos minutos hasta que se reduzca y espese.
- Incorpora el pimentón dulce y remueve bien. Luego, agrega el calamar y las gambas. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega el arroz bomba y remueve para que se mezcle con los ingredientes. Vierte el caldo de pescado caliente en la cazuela y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
- Sirve el Arroz a Banda Murciano caliente y disfruta de este plato mediterráneo auténtico.
Consejo y Selección de Compra
Para esta receta, asegúrate de utilizar arroz bomba de alta calidad, ya que absorbe bien el caldo sin volverse demasiado blando. Además, busca gambas frescas para obtener el mejor sabor.
Información del Ingrediente Principal
El arroz bomba es un tipo de arroz corto y redondo que se cultiva en la región de Valencia, España. Es especialmente adecuado para platos de arroz como el Arroz a Banda, ya que absorbe los sabores del caldo sin perder su textura.
Viaja a la costa mediterránea con cada bocado de este delicioso Arroz a Banda Murciano. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte! #ArrozABanda #CocinaMediterránea #RecetasTradicionales
- Nombre de la Imagen: arroz-a-banda-murciano.jpg
- Alt de la Imagen: Arroz a Banda Murciano
- Leyenda de la Imagen: Plato de Arroz a Banda Murciano servido en una cazuela.
- Descripción de la Imagen: Un delicioso plato de Arroz a Banda Murciano, una receta mediterránea tradicional.
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