Arroz a la cubana

Esta receta de arroz a la cubana es un plato muy sabroso y nosotros te enseñaremos como hacerlo en casa para que te quede delicioso.

Ingredientes

• 400 gramos de arroz
• 150 gramos de tomate frito
• 25 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 4 platános
• 2 ajos
• Aceite de oliva virgen
• Sal

¿Cómo hacer arroz a la cubana?

• Para empezar, pon agua a calentar en una olla para cocer el arroz. Cuando el agua esté hirviendo echa el arroz con una gotitas de aceite, remuévelo y déjalo cocer durante 20 minutos.
• Una vez tengas el arroz cocido (pruébalo para asegurarte de que no está duro ni pasado) escúrrelo con un colador y resérvalo (en este punto te recomendamos que enfríes el arroz bajo el agua del grifo para parar su cocción).
• A continuación pon un chorrito de aceite a calentar en una sartén y saltea los ajos cortados previamente en láminas finas.
• Cuando los ajos estén dorados, incorpora el arroz que tenías reservado, sálalo al gusto y remuévelo para integrar ambos ingredientes.
• En otra sartén, pon a calentar la mantequilla. Una vez la mantequilla esté derretida incorpora los plátanos previamente pelados y cortados a los largo por la mitad.
• Fríe los plátanos a fuego medio hasta que queden blandos por dentro y dorados por fuera.
• Con el arroz y los plátanos ya preparados, solo quedará que frías los huevos en abundante aceite y en otro recipiente calientes el tomate frito (puedes hacerlo en el fuego o en el microondas).
• Con todos los ingredientes de tu receta preparados ahora solo queda emplatar.
• Pon en cada plato, un cucharón generoso del arroz salteado con los ajos, con la salsa de tomate frito caliente encima.
• A un lado pon un huevo y un plátano frito y ya está listo el arroz a la cubana.

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