Arroz blanco con calamares

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El arroz blanco con calamares es un plato muy fácil de hacer con un sabor delicioso.

Toma nota de los ingredientes y disfrútalo siempre que quieras.

Ingredientes

  • 300 gr. de arroz blanco
  • 600 gr. de calamares
  • 600 gr. cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pimienta blanca molida
  • 1 hoja de laurel
  • Sal

Preparación de arroz blanco con calamares

  • El primer paso será lavar y cortar los calamares si no lo hemos comprado ya así. Los lavamos bien bajo el agua del grifo y los cortamos en anillas o cuadrados que sean todos más o menos del mismo tamaño. Reservamos.
  • Después cortamos en daditos pequeños las cebollas y los ajos los cortamos en láminas finas.
  • Ponemos una cacerola al fuego con aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y la rehogamos a fuego medio durante unos 10 minutos.
  • Mientras se cocina la cebolla ponemos otra olla en el fuego con abundante agua, sal y una hoja de laurel.
  • Cuando el agua empiece a hervir cocemos el arroz blanco durante unos 20 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté listo, lo escurrimos y reservamos.
  • Una vez la cebolla esté pochada añadimos el ajo picado, removemos y lo dejamos cocinar durante 5 minutos más a fuego medio-lento.
  • Pasados los 5 minutos añadimos a la olla los calamares con un poquito de sal y un poco de pimienta blanca y removemos bien. Tapamos la olla y dejamos que se cocinen unos 5 minutos.
  • Añadimos el vino blanco, removemos y tapamos. Dejamos que se cocine todo durante 15 minutos.
  • Pasados los 15 minutos, solo nos queda emplatar.
  • En un plato ponemos el arroz blanco como baso, y encima le ponemos los calamares encebollados.

¡Y ya está! Esperamos que te gusten este arroz blanco con calamares.

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