No hay mejor solución que preparar arroz blanco con calabacín para disfrutar de esta verdura tan beneficiosa para el organismo.
Ingredientes
- 300 gr. de arroz
- 260 gr. de calabacín
- 120 gr. de cebolla
- 60 gr. de queso parmesano
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de arroz blanco con calabacín
- Para empezar, lava el arroz bajo el agua del grifo y luego pon a cocerse en una cacerola, llenada hasta la mitad con agua, por unos 15 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva para que no se quede tan pegado.
- Mientras pela el calabacín, a no ser que lo hayas comprado congelado así como la cebolla, y lávalo bien. Luego córtalo en trocitos tan pequeños como puedas, mejor si son cuadraditos.
- En el caso de la cebolla, pélala y lávala bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos. Córtala en trozos tan pequeños como puedas.
- Pon una sartén al fuego y empieza a dorar la verdura con aceite de oliva a potencia suave.
- Cuando el arroz esté listo, cuélalo, escúrrelo y entonces échalo a la sartén.
- Remueve bien para que la verdura quede bien esparcida por el arroz.
- Ahora deja que se haga por unos 20 minutos a temperatura suave.
- Cuando queden cinco minutos, echa el queso rallado parmesano y remueve bien, para que se funda con el arroz.
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