Arroz Negro con Langostinos

Arroz Negro con Langostinos

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y visualmente impresionante? Prueba nuestra receta de Arroz Negro con Langostinos. El arroz negro cocinado con tinta de calamar y acompañado de langostinos es una verdadera delicia para los amantes del marisco.

Acompañamiento Sugerido

Este Arroz Negro con Langostinos es un plato completo por sí mismo, pero puedes servirlo con una ensalada fresca de aguacate y tomate cherry para equilibrar los sabores.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la tradicional paella española, pero con un giro de sabor a mar.
• Valor Nutricional: Porción típica de Arroz Negro con Langostinos:
  • Calorías: 420
  • Grasa: 12g
  • Proteína: 25g
  • Carbohidratos: 53g

Ingredientes

• 300g de arroz bomba
• 500g de langostinos crudos, pelados y desvenados
• 2 bolsitas de tinta de calamar (aproximadamente 4g cada una)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 tomate maduro picado
• 1 litro de caldo de pescado caliente
• 1 copa de vino blanco seco
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Arroz Negro con Langostinos?

1. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos.
3. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
4. Añade los langostinos y cocina hasta que se pongan rosados y estén cocidos. Luego, retíralos de la sartén y resérvalos.
5. En la misma sartén, agrega el arroz y la tinta de calamar. Revuelve bien para que el arroz se impregne con la tinta.
6. Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore el alcohol.
7. Agrega el caldo de pescado caliente y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
8. Devuelve los langostinos a la sartén y caliéntalos durante unos minutos.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Sirve el Arroz Negro con Langostinos caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar langostinos frescos para obtener el mejor sabor en este plato. Puedes encontrar la tinta de calamar en tiendas de comestibles especializadas o en línea.

Información del Ingrediente Principal

La tinta de calamar le da al arroz su característico color negro y un sabor a mar profundo y delicioso. Los langostinos aportan un toque de lujo a esta receta.

¡Sorprende a tus invitados con nuestro Arroz Negro con Langostinos! Un plato lleno de sabor y color. #ArrozNegro #RecetasMariscos #Gastronomía

• Nombre de la Imagen: arroz-negro-langostinos.jpg
• Alt de la Imagen: Arroz Negro con Langostinos
• Leyenda de la Imagen: Plato de Arroz Negro con Langostinos servido en una paellera.
• Descripción de la Imagen: Delicioso Arroz Negro con Langostinos, un plato gourmet con langostinos frescos y arroz negro cocinado a la perfección.