Atún encebollado con tomate

Aprende a preparar este suculento atún encebollado con tomate siguiendo paso a paso las indicaciones de nuestra receta casera y consientas a tus comensales quienes se chuparán los dedos.

No pierdas más tiempo y reúne los ingredientes, colócate el delantal y prepara con nosotros este rico atún encebollado con tomate, el cual no te tomara más de 30 minutos dentro de la cocina y que puedes servir acompañado con un puré de patatas y zanahoria

Ingredientes

• 600 gr. de filetes de atún
• 3 cebollas
• 6 tomates pelados
• 3 dientes de ajo
• Harina de trigo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

¿Cómo preparar atún encebollado con tomate?

• Lo primero será pelar y cortar la cebolla y el ajo en cuadros pequeños. Después tritura los tomates pelados y salpimentar los filetes de atún por ambos lados.
• En una sartén con aceite de oliva bien caliente pon a pochar las cebollas y el ajo hasta que estén bien dorados y empiecen a desprender su aroma.
• Luego incorpora a la sartén los tomates triturados y sal y pimienta al gusto. Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante quince minutos. Después, apaga el fuego y reserva.
• Mientras tanto, coloca abundante harina de trigo sobre un plato y enharina los filetes de atún.
• Luego fríe los filetes en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien dorados por todas sus partes.
• Por último, sirve el atún y báñalo por encima con abundante sofrito de cebolla y tomate.
• Disfruta bien caliente tu atún encebollado con tomate, ¡qué aproveche!

Consejos y recomendaciones:

• Si deseas que la salsa quede más homogénea puedes triturarla en la licuadora antes de servir.