Bacalao a la Vizcaína Thermomix

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Bacalao a la Vizcaína Thermomix

Prepara un delicioso bacalao a la Vizcaína con la ayuda de tu Thermomix. Esta receta te permitirá disfrutar de los sabores tradicionales vascos de una manera más sencilla y rápida.

Acompañamiento Sugerido

Este bacalao a la Vizcaína con Thermomix es ideal para servir con arroz blanco o unas patatas al vapor. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca para una comida equilibrada.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta versión de bacalao a la Vizcaína está adaptada para la Thermomix y se basa en la receta tradicional vasca.
  • Valor Nutricional: Porción de 200g – Calorías: 250, Grasa: 10g, Proteínas: 30g, Carbohidratos: 12g

Ingredientes

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 lata de tomate triturado (400g)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Bacalao a la Vizcaína con Thermomix?

  1. En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Programa 5 segundos a velocidad 5.
  2. Añade un poco de aceite de oliva y programa 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  3. Incorpora el tomate triturado y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  4. Coloca los lomos de bacalao en el recipiente Varoma, sazónalos con sal y pimienta, y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  5. Sirve el bacalao a la Vizcaína con Thermomix caliente, acompañado de tu guarnición preferida.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar bacalao de buena calidad y desalado para esta receta. También puedes personalizar los niveles de sal y pimienta según tu preferencia.

Información del Ingrediente Principal

El bacalao es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Esta versión de Thermomix reduce la cantidad de aceite utilizada, haciéndola más saludable.

¿Quieres disfrutar de un delicioso bacalao a la Vizcaína sin complicarte? ¡Prueba esta receta hecha con Thermomix! El sabor tradicional vasco en una versión más fácil. #Recetas #BacalaoVizcaína #Thermomix

 

  • Nombre de la Imagen: bacalao-vizcaina-thermomix.jpg
  • Alt de la Imagen: Bacalao a la Vizcaína con Thermomix
  • Leyenda de la Imagen: Bacalao a la Vizcaína con Thermomix en salsa de tomate
  • Descripción de la Imagen: Lomos de bacalao en una salsa de tomate casera, preparados con Thermomix.
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