Bacalao al Horno con Pimientos

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Bacalao al Horno con Pimientos

Una deliciosa receta de bacalao al horno con pimientos asados que combina sabores mediterráneos en un plato sencillo y saludable. El bacalao se hornea a la perfección y se sirve sobre una cama de pimientos asados con aceite de oliva y ajo.

Acompañamiento Sugerido

Este bacalao al horno con pimientos es perfecto para acompañar con una fresca ensalada de espinacas o una guarnición de arroz blanco. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas, o nuestra receta de verduras salteadas para una combinación deliciosa!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea.
  • Valor Nutricional: Porción de 100g de bacalao al horno con pimientos: Calorías 150, Grasa 6g, Proteína 20g, Carbohidratos 4g.

Ingredientes

  • 4 filetes de bacalao, desalados
  • 4 pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Bacalao al Horno con Pimientos?

  1. Prepara los pimientos asados: Precalienta el horno a 200°C. Lava los pimientos y colócalos en una bandeja de horno. Ásalos en el horno durante unos 30-40 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén tiernos y la piel se haya dorado y arrugado.
  2. Retira los pimientos del horno y colócalos en una bolsa de plástico sellada durante unos 10 minutos. Luego, pélalos y córtalos en tiras.
  3. Mientras tanto, frota los filetes de bacalao con aceite de oliva y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  4. En una fuente para horno, coloca las tiras de pimientos asados en el fondo y coloca los filetes de bacalao sobre los pimientos.
  5. Esparce el ajo picado sobre el bacalao y riega todo con aceite de oliva.
  6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso bacalao al horno con pimientos.

Consejo y Selección de Compra

Para asegurarte de obtener la mejor calidad de bacalao, busca filetes que estén frescos y desalados. También puedes comprar pimientos rojos frescos y asarlos en casa para un sabor aún más auténtico.

Información del Ingrediente Principal

El bacalao es una excelente fuente de proteínas magras y es rico en ácidos grasos omega-3. Los pimientos rojos aportan un toque dulce y colorido a la receta y son ricos en vitamina C y antioxidantes.

Descubre el sabor mediterráneo con nuestra receta de Bacalao al Horno con Pimientos. ¡Una combinación perfecta de sabores que te encantará! #RecetaMediterránea #BacalaoAlHorno #ComidaSaludable

 

  • Nombre de la Imagen: bacalao-al-horno.jpg
  • Alt de la Imagen: Bacalao al Horno con Pimientos
  • Leyenda de la Imagen: Plato de Bacalao al Horno con Pimientos
  • Descripción de la Imagen: Filetes de bacalao con pimientos asados.
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