Bacalao al Horno con Verduras

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Bacalao al Horno con Verduras

Este bacalao al horno con verduras es un plato saludable y lleno de sabor. El bacalao se combina con una variedad de verduras asadas para crear una comida deliciosa y nutritiva. Sigue nuestra receta paso a paso para disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.

Acompañamiento Sugerido

Este bacalao al horno con verduras es perfecto para acompañar con una guarnición de arroz integral o quinoa. También puedes servirlo con una ensalada fresca de aguacate y tomate para obtener una comida equilibrada y deliciosa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Rico en proteínas y vitaminas

Ingredientes

  • 4 filetes de bacalao, desalados
  • 2 pimientos rojos, cortados en tiras
  • 2 calabacines, cortados en rodajas
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • 2 tomates, cortados en rodajas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 limón, en rodajas (para decorar)

¿Cómo Preparar Bacalao al Horno con Verduras?

  1. Prepara una bandeja para hornear y precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón grande, mezcla las tiras de pimiento rojo, las rodajas de calabacín, las rodajas de cebolla, las rodajas de tomate y el ajo picado. Riega con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcla bien para que las verduras estén bien cubiertas.
  3. Coloca las verduras en la bandeja para hornear en una capa uniforme.
  4. Coloca los filetes de bacalao sobre las verduras y rómpelos en pedazos más pequeños si es necesario para que encajen en la bandeja.
  5. Rocía los filetes de bacalao con un poco más de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y las verduras estén tiernas.
  7. Sirve el bacalao al horno con verduras caliente, decorado con rodajas de limón.

Consejo y Selección de Compra

Al comprar bacalao, busca filetes de buena calidad que estén bien desalados. Puedes preguntar a tu pescadero de confianza para obtener recomendaciones sobre qué tipo de bacalao es mejor para esta receta. También verifica la frescura de las verduras, ya que esto garantizará un sabor óptimo en tu plato final.

Información del Ingrediente Principal

El bacalao es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Las verduras aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra, lo que hace que este plato sea nutritivo y delicioso.

¿Quieres una cena saludable y deliciosa? Prueba nuestro Bacalao al Horno con Verduras. ¡Una combinación perfecta de sabores! #RecetasSaludables #BacalaoAlHorno #ComidaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: bacalao-al-horno-con-verduras.jpg
  • Alt de la Imagen: Bacalao al Horno con Verduras
  • Leyenda de la Imagen: Filetes de bacalao dorados al horno con una variedad de verduras asadas.
  • Descripción de la Imagen: Bacalao al Horno con Verduras: una receta saludable y deliciosa.
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