Caldo de Gallina en Olla Express

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Caldo de Gallina en Olla Express

Este delicioso caldo de gallina preparado en una olla express es perfecto para esos días en los que necesitas una sopa reconfortante en menos tiempo. La gallina aporta un sabor único y una textura tierna a este caldo que lo hace irresistible. ¡Sigue esta receta y disfruta de un plato casero y nutritivo en un abrir y cerrar de ojos!

Acompañamiento Sugerido

Este caldo de gallina es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con unas rebanadas de pan fresco o unas galletas saladas. ¡Una ensalada verde también es una excelente opción para complementar este plato reconfortante!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina casera tradicional
  • Valor Nutricional: Bajo en grasa, alto en proteínas

Ingredientes

  • 1 gallina troceada
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 2 ramas de apio, cortadas en trozos
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo, pelados y machacados
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 litros de agua

¿Cómo Preparar Caldo de Gallina en Olla Express?

  1. Lava la gallina bajo agua fría y escúrrela.
  2. En la olla express, coloca la gallina troceada, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y la hoja de laurel.
  3. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Cubre todo con 3 litros de agua.
  5. Cierra la olla express y lleva a ebullición.
  6. Reduce el fuego y cocina a presión durante 45 minutos.
  7. Deja que la olla se enfríe y libere la presión antes de abrirla.
  8. Retira la gallina y desmenúzala en trozos.
  9. Escurre el caldo y descarta las verduras.
  10. Sirve el caldo caliente con la gallina desmenuzada.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar una gallina de buena calidad para este caldo, ya que su sabor será fundamental en el resultado final. Puedes encontrar gallinas frescas en carnicerías o mercados locales.

Información del Ingrediente Principal

La gallina es una carne rica en proteínas y baja en grasa. Al cocinarla a presión, obtendrás un caldo sabroso y una carne tierna que es perfecta para desmenuzar y añadir a tu sopa. Además, la gallina aporta un sabor único que distingue este caldo de otros.

¿Antojo de un caldo reconfortante? Prueba esta receta de Caldo de Gallina en Olla Express, listo en menos tiempo y lleno de sabor casero. ¡Una deliciosa opción para cualquier día!

 

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  • Alt de la Imagen: Caldo de Gallina en Olla Express
  • Leyenda de la Imagen: Un tazón de caldo de gallina casero en olla express.
  • Descripción de la Imagen: Caldo de Gallina en Olla Express: una receta casera y reconfortante.
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