Caldo de gallina con fideos

Recetas relacionadas

Aprende a preparar este delicioso caldo de gallina con fideos siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera explicada paso a paso y al detalle.

Así que no perdamos más tiempo y ve en busca de los ingredientes para que hagamos ya mismo este sabroso caldo de gallina con fideos.

Si eres amante del caldo de gallina, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo este Caldo de gallina con arroz, Caldo de gallina thermomix o este Caldo de gallina ecuatoriano

Caldo de gallina con fideos

Ingredientes

  • 1 gallina de 1 kg.
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 rama de apio
  • 200 gr. de calabaza
  • 4 patatas
  • 2 zanahorias
  • 200 gr. de fideos
  • 2 ramas de perejil
  • 4 huevos cocidos (opcional)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de aceite
  • 8 vasos de agua
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar caldo de gallina con fideos?

  • Para comenzar a preparar este delicioso caldo de gallina con fideos, corta en presas la gallina, quita la piel, la grasa y trocea.
  • Espolvorea con el orégano, la sal y reserva. Corta la cebolla y los ajos en cuadritos una vez pelados. Haz lo mismo con la rama de apio y el perejil después de lavarlos y reserva.
  • Lava también las zanahorias, la calabaza y las patatas, pélalas y córtalas en dados pequeños para que se cocinen rápido y reserva.
  • Agrega el aceite en la olla que vas a utilizar para hacer el caldo y pon a freír la gallina troceada. Cuando se dore añade los ajos y la cebolla, da un par de vueltas y finalmente vierte el agua con mucho cuidado para que no te quemes.
  • A continuación, hierve la gallina durante 45 minutos y desespuma cuantas veces sea necesario.
  • Cuando esté blanda, incorpora el resto de las verduras, añade la sal al gusto y cuece por 20 minutos.
  • Una vez que hayas comprobado que tus verduras están tiernas, agrega los fideos, el perejil, remueve frecuentemente para que no se peguen y aparta del fuego cuando estén listos.
  • Puedes servir tu caldo de gallina con fideos acompañado por un huevo cocido, y si no te gusta, solo también es muy sabroso, buen provecho.
Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Caldo de gallina con fideos

 
Síguenos