Bacalao al Horno Gratificado con Bechamel
Disfruta de esta deliciosa receta de bacalao al horno gratinado con bechamel. El bacalao tierno y jugoso se combina con una rica salsa bechamel y se gratina en el horno para crear un plato irresistible. Perfecto para ocasiones especiales o para consentir a tu familia.
Acompañamiento Sugerido
Este bacalao gratinado es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con unas patatas al horno o una ensalada fresca de aguacate y tomate.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
- Valor Nutricional: Información nutricional por porción
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao desalado
Para la Bechamel:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- 1 taza de queso rallado (por ejemplo, queso parmesano o gruyère)
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Prepara la bechamel: En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada.
- Poco a poco, agrega la leche caliente mientras continúas revolviendo para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y tenga una consistencia suave.
- Sazona la bechamel con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Reserva.
- Coloca los filetes de bacalao en una fuente para horno ligeramente engrasada.
- Vierte la bechamel sobre los filetes de bacalao.
- Esparce el queso rallado sobre la bechamel.
- Gratina el bacalao en el horno precalentado a 200°C durante unos 15-20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Consejo y Selección de Compra
Para esta receta, elige filetes de bacalao desalado de alta calidad. Puedes encontrar queso rallado de diferentes tipos, como queso parmesano, según tus preferencias de sabor.
Información del Ingrediente Principal
El bacalao es un pescado blanco que se caracteriza por su sabor suave y su textura firme. Es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas. La bechamel, por otro lado, es una salsa cremosa hecha a base de mantequilla, harina y leche, y se utiliza comúnmente en la cocina para darle riqueza y suavidad a los platos.
¿Buscas una receta elegante y deliciosa? Prueba este Bacalao al Horno Gratificado con Bechamel. ¡El sabor es insuperable! #Recetas #BacalaoAlHorno #ComidaMediterránea
- Nombre de la Imagen: bacalao-horno-gratinado-bechamel.jpg
- Alt de la Imagen: Bacalao al Horno Gratificado con Bechamel
- Leyenda de la Imagen: Plato de bacalao al horno gratificado con bechamel y queso.
- Descripción de la Imagen: Bacalao al Horno Gratificado con Bechamel, una opción culinaria de la cocina mediterránea.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.