Barras de Granola Caseras sin Azúcar para Diabéticos

Barras de Granola Caseras sin Azúcar: Receta Saludable para Diabéticos

Las barras de granola caseras sin azúcar son una opción deliciosa y saludable para el desayuno, la merienda o como un snack energético, especialmente para personas con diabetes. Esta receta es rica en fibra, proteínas y grasas saludables, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Fáciles de preparar y llenas de sabor, estas barras se convertirán en uno de tus snacks favoritos.

Estas barras de granola caseras son ideales para acompañar con una taza de té verde, un café descafeinado o un vaso de leche de almendras sin azúcar. También se disfrutan maravillosamente solas como un snack nutritivo. Otra excelente opción es servirlas con un poco de yogur natural sin azúcar para un extra de proteínas y cremosidad.

Ingredientes:

• 2 tazas de avena integral
• 1/2 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de semillas de chía
• 1/4 taza de semillas de linaza molida
• 1/2 taza de mantequilla de almendra o mantequilla de maní sin azúcar
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de edulcorante sin azúcar (como stevia o eritritol)
• 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/2 taza de arándanos secos sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal

¿Cómo se preparan las Barras de Granola Caseras sin Azúcar?

1. Precalentar el horno:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezclar los ingredientes secos:
   • En un tazón grande, mezcla la avena, las almendras, las nueces, las semillas de chía, las semillas de linaza, el coco rallado, los arándanos secos, la canela y la sal.
3. Mezclar los ingredientes húmedos:
   • En otro tazón, mezcla la mantequilla de almendra, el aceite de coco derretido, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Combinar las mezclas:
   • Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Preparar las barras:
   • Transfiere la mezcla a la bandeja para hornear y presiona firmemente para formar una capa uniforme.
6. Hornear:
   • Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las barras estén doradas en los bordes.
7. Enfriar y cortar:
   • Deja enfriar completamente en la bandeja antes de cortar en barras.
8. Servir:
   • Disfruta de las barras de granola inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Si buscas un desayuno nutritivo que ayude a estabilizar los niveles de azúcar, te recomiendo echarle un vistazo a esta receta que es ideal para personas con diabetes. Además, puedes encontrar un desayuno balanceado y saludable que te permite empezar el día con energía.

Si prefieres algo más sabroso, este desayuno controlado para diabéticos es una opción excelente. Para quienes disfrutan de algo ligero, te sugiero este desayuno ligero y satisfactorio. Por último, una ensalada de frutas y nueces puede ser el complemento perfecto para cualquier desayuno nutritivo.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Porciones: Aproximadamente 12 barras

Opciones adicionales:

• Barras con chocolate: Añade 1/4 taza de chispas de chocolate sin azúcar a la mezcla para un toque extra de sabor.
• Barras con frutos secos: Incorpora una variedad de frutos secos picados para un extra de crujido.

Consejos:

1. Usa avena integral y edulcorantes sin azúcar para mantener bajos los niveles de azúcar.
2. Ajusta la cantidad de edulcorante según tu preferencia de dulzor.
3. Almacena las barras en un recipiente hermético para mantener su frescura.

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¡Disfruta de estas deliciosas y saludables Barras de Granola Caseras sin Azúcar para Diabéticos! 🍫🥜 Perfectas para mantener niveles de azúcar estables y disfrutar de un snack nutritivo. #SnackSaludable #GranolaParaDiabéticos #CocinaSaludable #RecetasNutritivas