Aprende a preparar este esponjoso Bizcocho de limón con chocolate siguiendo paso a paso las indicaciones de nuestra exquisita receta casera.
En nuestro amplio receta podrás encontrar otras opciones similares que puedes preparar en otra ocasión, como por ejemplo este Bizcocho de limón y canela o este Bizcocho de limón light
Ingredientes
- 5 o 6 huevos.
- 130 gr. de azúcar.
- 130 gr. de harina.
- 1 yogur de limón.
- 1 vaso pequeño de aceite.
- Zumo de limón.
- 1 limón.
- Un poco de mantequilla.
- 1 tableta de chocolate o unos 20/30 pepitas de chocolate.
- ½ sobre de levadura royal.
¿Cómo preparar bizcocho de limón con chocolate?
- Lo primero serán los huevos, pero vamos a separar las claras de las yemas. Batimos solo las claras para llevarlas a lo que se conoce como famoso punto de nieve. Para ello tenemos que batirlas con azúcar.
- Ahora en un bol echamos el yogur de limón con el zumo y rallamos la piel de un limón. Lo mezclamos todo bien hasta que los ingredientes se unan entre si y no podamos distinguirlos.
- Entonces es cuando echamos la harina y repetimos el proceso de removerlo todo sin parar. ¿Todo mezclado? Entonces ahora echamos el aceite y lo seguimos removiendo para seguir mezclándolo todo.
- Ahora ponemos a precalentar el horno a unos 190º C.
- Seguimos con las mezclas, echamos las claras de los huevos, ya en el punto de nieve, en el bol donde hemos mezclado el resto de ingredientes y volvemos a batirlo todo bien pero con más intensidad. Si tienes problemas puedes usar unas varillas eléctricas o la batidora.
- Con todo mezclado, vamos a añadir el chocolate. Si utilizas una tableta, romperla en pequeños pedacitos antes de echar en la mezcla. Si son pepitas, echarlas directamente y de nuevo moverlo todo para seguir mezclando los ingredientes y quede una sustancia homogénea.
- Es el momento de usar un molde, pero antes le pondremos un poco de mantequilla por toda la base para que el bizcocho no se pegue cuando lo saquemos del horno.
- Si no tenemos mantequilla un poco de harina tiene el mismo efecto. Colocamos la mezcla y ya podemos meterlo en el horno. Tardará unos 40 minutos aproximadamente.
- De vez en cuando pinchar con un palo para comprobar cómo va por dentro. Cuando el palillo salga limpio, significa que podemos sacarlo.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.