Este sabroso bizcocho de limón light es ideal para ti que estas a dieta, solo tienes que seguir paso a paso las indicaciones de nuestra receta casera.
Solo tienes que juntar los ingrediente y preparar junto a nosotros este esponjoso bizcocho de limón light que tiene menos calorías que todas las otras versiones de este postre.
Ingredientes
- 30 gr. salvado de avena.
- 15 gr. salvado de trigo.
- 30 gr. de leche en polvo desnatada.
- 30 gr. de levadura.
- 6 huevos.
- 10 gr. aspartamo.
- 20 ml. sacarina líquida.
- Zumo de limón.
- 1 limón.
- 2 yogures de limón desnatados.
¿Cómo preparar bizcocho de limón light?
- Empezaremos mezclando en un cuenco o bol el salvado de trigo y avena junto con la leche en polvo y el aspartamo.
- Mezclarlo todo bien para que no se distinga una cosa de otra, pudiendo usar la batidora si así lo preferís.
- Ahora añadimos 20 ml. de sacarina líquida y volvemos a batirlo todo bien. Si está todo bien mezclado, rallamos la piel del limón y a continuación añadimos el zumo de limón.
- Volvemos a batirlo todo bien y añadimos los dos yogures de limón desnatado. Volvemos a batir bien para lograr una buena mezcla.
- Echamos entonces dos yemas (sin las claras), y lo batimos todo bien para que quede una mezcla sin grumos.
- Una vez mezclado todo, echamos la levadura y volvemos a removerlo todo bien para que quede bien mezclado.
- Vamos a ir precalentando el horno a 190 º C.
- En un bol aparte echaremos las claras, sin las yemas, de los 6 huevos y con un poco de azúcar lo batimos todo bien hasta llevarlas al conocido punto de nieve.
- Una vez logrado llegar al punto de nieve, en ese cuenco echamos la primera mezcla que hemos ido preparando desde el principio pero poco a poco mientras seguimos batiendo las claras para que el punto de nieve no desaparezca.
- En el molde que vayamos a utilizar pondremos un poco de mantequilla para que no se pegue el bizcocho cuando lo saquemos o harina, lo que prefiramos.
- Echamos dentro la mezcla y al horno. Tardará unos 30 minutos en hacerse.
- Pinchar de vez en cuando para comprobar que por dentro de está haciendo bien.
- Ahora, solo hay que sacarlo, cortarlo en los pedazos que nos parezca más convenientes y servir.
Recetas caseras
- 1.- Bizcocho de limón y queso
- 2.- Bizcocho de limón y nueces
- 3.- Bizcocho de limón sin gluten
- 4.- Bizcocho de limón thermomix
- 5.- Bizcocho de limón y canela
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