Bizcocho de limón thermomix

Aprende a preparar este delicioso bizcocho de limón thermomix, solo reúne los ingredientes y nosotros te enseñaremos paso a paso para que puedas disfrutar en familia de este postre casero.

Ingredientes

• 200 gr. de azúcar blanco
• 1/2 taza de piel de limón
• 3 huevos
• 1 yogurt de limón
• 100 ml. de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura royal
• 200 gr. de harina de trigo
• Sal

¿Cómo hacer bizcocho de limón thermomix?

• Primero de todo pon el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo la temperatura adecuada.
• En el vaso de la thermomix vas a poner el azúcar para pulverizarlo, con una velocidad progresiva de 5 a 10 durante 30 segundos, obteniendo como resultado un azúcar glass.
• Añade la piel del limón y pulveriza con el mismo programa, pero esta vez por 10 segundos.
• Si sigue estando presente la piel de limón repite el programa hasta que esta desaparezca.
• Agrega los huevos y ahora programa por 2 minutos, a 37º C con velocidad 3.
• Añade el aceite y el yogurt y mezcla a velocidad 3 por dos segundos.
• Tamiza la harina y la mezclas con la levadura y la sal.
• Vierte en el vaso y mezcla por 6 segundos a velocidad 4.
• Vierte la masa resultante en un molde engrasado y lo horneas durante 40 minutos hasta que el bizcocho suba.
• Antes de sacarlo pínchalo para comprobar que se está haciendo bien por dentro.
• Si lo deseas, puedes apartar un poco de azúcar glass cuando lo prepares para esparcirlo por encima para que le dé mucho más sabor al bizcocho y disfrutarlo.