Espinacas con bechamel light

Esta deliciosa y saludable receta de espinacas con bechamel light es una combinación perfecta para deleitar tu paladar sin descuidar tu figura y nosotros te enseñaremos como hacerlo paso a paso.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros  estas sabrosas espinacas con bechamel light, ideal para servir como guarnición unos muslos de pollo al horno con limón o con un exquisito asado de carne al vino

Ingredientes

• 750 gr de espinacas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 lonchas de jamón ibérico
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra

Para la salsa bechamel light:

• 1 cucharada de maicena
• 300 ml de leche desnatada
• 1/2 cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta Nuez moscada

¿Cómo preparar espinacas con bechamel light?

• Lo primero que debes hacer es sofreír la cebolla y el ajo. Para ello, pélalos y córtalos tan pequeño como puedas. En cuanto esté, echa un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, añade la cebolla y el ajo.
• Cocina la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que notes que la cebolla esté dorada y transparente.
• Luego, agrega las espinacas y remueve para que se integren todos los ingredientes. Añade un poco de agua sin cubrir las espinacas, tapa la sartén y deja cocinar durante 15 minutos a fuego bajo.
• Para preparar la bechamel light, diluye la maicena en 100 mililitros de leche desnatada removiendo con una cuchara y reserva el resto de leche para más adelante.
• Cerciórate que no quede ningún grumo de maicena en la mezcla.
• En una sartén, agrega aceite de oliva y cuando esté caliente añade la 1/2 cebolla previamente rallada.
• Cuando la cebolla esté transparente, agrega la leche que habías reservado. Deja cocinar durante 15 minutos a fuego lento, sin que la leche llegue a hervir.
• Después debes agregar la mezcla de leche y maicena poco a poco. Remueve constantemente la preparación para que no se hagan grumos y mantén el fuego lento.
• Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Sigue removiendo la preparación para integrar bien todos los ingredientes.
• Acto seguido, lleva la mezcla a ebullición durante 3 minutos para que espese un poco, ya que una vez fría adoptará mejor consistencia.
• Sirve en un plato una porción de espinacas salteadas y agrega por encima una buena cantidad de bechamel light.
• Ya puedes degustar tus deliciosas espinacas con bechamel light, buen provecho.

Recetas fáciles de preparar

• 1.- Espinacas con bechamel sin horno
• 2.- Espinacas con bechamel y pollo
• 3 .-Espinacas con bechamel y gambas
• 4.- Espinacas con bechamel, piñones y pasas