Bizcocho de yogur marmolado

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El bizcocho de yogur,  es un clásico fácil y rápido de elaborar, nunca falla y resulta un excelente desayuno para toda la familia.

¿Cómo conseguimos el efecto marmolado?

El efecto marmolado se consigue añadiendo cacao en polvo a una parte de nuestra masa y jugando con las capas. A los amantes del chocolate les encantará esta adición y el bizcocho quedará mucho mas vistoso.

Bizcocho de yogur marmolado

Ingredientes:

  • 1 yogur de limón
  • 3 huevos
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 1 medida de yogur de aceite
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • 2-3 cucharadas soperas de cacao en polvo

¿Cómo preparar bizcocho de yogur marmolado?

  • Precalentamos el horno a 180º. En un bol batimos con ayuda de unas varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta mezclarlos bien.
  • A continuación, añadimos el resto de ingredientes uno por uno y batimos hasta integrarlos en la mezcla.
  • Separamos 1/3 de la mezcla en otro bol y le añadimos 2-3 cucharadas de cacao en polvo.
  • Mezclamos bien con una cuchara para integrar el cacao y lograr una masa homogénea.
  • Comenzamos vertiendo parte de la masa “blanca” en nuestro molde de silicona hasta cubrir el fondo. A continuación, vertemos encima parte de la masa de cacao, como si trazásemos un caminito sobre la anterior masa.
  • Repetimos este último paso alternando las masas hasta agotarlas.
  • Para lograr el efecto marmolado, utilizamos un pincho de brocheta para trazar “ochos” en nuestra masa a lo largo.
  • Horneamos durante 35-40 minutos.
  • Comprobamos si el bizcocho esta hecho insertando un palillo o el filo de un cuchillo.
  • Si este sale limpio, será el momento de sacarlo del horno.
  • Dejamos que se temple y desmoldamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse.

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