El bizcocho de yogur es un clásico , fácil y rápido de elaborar, nunca falla y resulta un excelente desayuno para toda la familia.
¿Como conseguimos el efecto marmolado?
El efecto marmolado se consigue añadiendo cacao en polvo a una parte de nuestra masa y jugando con las capas. A los amantes del chocolate les encantará esta adición y el bizcocho quedará mucho mas vistoso.
Ingredientes:
- 1 yogur de limón
- 3 huevos
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 2-3 cucharadas soperas de cacao en polvo
¿Como preparar bizcocho de yogur marmolado?
- Precalentamos el horno a 180º. En un bol batimos con ayuda de unas varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta mezclarlos bien.
- A continuación, añadimos el resto de ingredientes uno por uno y batimos hasta integrarlos en la mezcla.
- Separamos 1/3 de la mezcla en otro bol y le añadimos 2-3 cucharadas de cacao en polvo.
- Mezclamos bien con una cuchara para integrar el cacao y lograr una masa homogénea.
- Comenzamos vertiendo parte de la masa “blanca” en nuestro molde de silicona hasta cubrir el fondo. A continuación, vertemos encima parte de la masa de cacao, como si trazásemos un caminito sobre la anterior masa.
- Repetimos este último paso alternando las masas hasta agotarlas.
- Para lograr el efecto marmolado, utilizamos un pincho de brocheta para trazar “ochos” en nuestra masa a lo largo.
- Horneamos durante 35-40 minutos.
- Comprobamos si el bizcocho esta hecho insertando un palillo o el filo de un cuchillo.
- Si este sale limpio, será el momento de sacarlo del horno.
- Dejamos que se temple y desmoldamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse.