Bizcocho de Yogur Tradicional: Receta Fácil y Esponjosa
El bizcocho de yogur es una receta clásica que nunca pasa de moda. Este bizcocho esponjoso y húmedo es perfecto para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una merienda acompañada de una taza de café o té.
Su preparación es tan sencilla que se ha convertido en un favorito de muchas familias. Además, este bizcocho de yogur tradicional se puede disfrutar con una mermelada de frutas, un glaseado de limón o incluso una crema pastelera, proporcionando una deliciosa variedad de acompañamientos.
Ingredientes
- 1 yogur natural (125 ml)
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- Ralladura de 1 limón
- Mantequilla o aceite para engrasar el molde
¿Cómo se prepara el Bizcocho de Yogur?
Preparación de la Masa:
- Precalienta el horno: Calienta el horno a 180°C (356°F).
- Prepara los ingredientes: Vacía el yogur en un bol y usa el envase como medida para los demás ingredientes.
- Mezcla los huevos y el azúcar: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color pálido.
- Añade el yogur y el aceite: Incorpora el yogur y el aceite de girasol, mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Añade la ralladura de limón: Agrega la ralladura de limón para darle un toque de sabor fresco y aromático.
- Incorpora la harina y la levadura: Tamiza la harina junto con la levadura en polvo e incorpóralas a la mezcla poco a poco, removiendo suavemente con una espátula o batidora a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
Cocción:
7. Prepara el molde: Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite y espolvorea con un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue.
8. Vierte la masa en el molde: Vierte la mezcla en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
9. Hornea el bizcocho: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
10. Deja enfriar: Una vez listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Si eres fan de los bizcochos, seguro que disfrutarás de la variedad de opciones que tengo para ti. Comencemos con algo realmente delicioso: el bizcocho de yogur marmolado. Es perfecto para quienes buscan un toque visual que impacte y un sabor que enamore. Si prefieres algo más sencillo y natural, el bizcocho de yogur natural es una opción infalible. Este bizcocho nunca pasa de moda y siempre es un éxito.
Si te gusta lo casero, no puedes dejar de probar el bizcocho de yogur casero, ideal para disfrutar de un postre fresquito y lleno de sabor. Para quienes prefieren recetas sin huevo, el bizcocho de yogur sin huevo es una excelente alternativa, y está lleno de suavidad en cada bocado.
Si quieres algo refrescante y cítrico, no te puedes perder el bizcocho de yogur y limón, un toque ácido que le da un sabor único. Para aquellos que buscan un toque exótico, el bizcocho de yogur griego es perfecto: la cremosidad del yogur griego hace que cada bocado sea una delicia
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 35-40 minutos
- Porciones: 8-10 porciones
Opciones Adicionales
- Sabor extra: Añade extracto de vainilla o canela a la masa para darle un sabor diferente.
- Decoración: Espolvorea azúcar glas por encima del bizcocho antes de servir para un toque más dulce y decorativo.
Consejos
- Textura: No sobrebatas la masa después de añadir la harina para evitar que el bizcocho quede duro.
- Conservación: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente para que se mantenga fresco durante varios días.
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