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Bizcocho de yogur sin huevo

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Bizcocho de yogur sin huevo

Bizcocho de yogur sin huevo  fácil  tierno y delicioso,  super rápido  de preparar, para el desayuno la merienda o el postre. 

Bizcocho de yogur sin huevo

 

Ingredientes:

  • 1 yogur natural azucarado
  • 125 ml. de leche
  • 125 ml. de aceite de oliva
  • 250 gr. de azúcar
  • 500 gr. de harina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de aroma de azahar
  • Canela

Preparación de bizcocho de yogur sin huevo

  • Echa el yogur en un cuenco que sea profundo y añade el azúcar.
  • Comienza a remover para mezclar bien y que salga una mezcla cremosa pero blanquecina.
  • Agrega ahora el aceite de oliva junto con la leche.
  • Con la ayuda de unas varillas eléctricas comienza a remover hasta integrar muy bien ambos ingredientes y conseguir esta vez una mezcla suave.
  • Añade la canela y la vainilla y remueve de nuevo para integrarlo todo.
  • Si quieres que tu bizcocho tenga sabor a limón puedes añadirle un poco de ralladura de este cítrico.
  • Pon el horno en marcha a 180ºC para que se caliente por arriba y por abajo.
  • Tamiza la harina y agrégala poco a poco mientras vas usando las varillas eléctricas para batir.
  • Se irá integrando todo bien. Vierte esta mezcla en un molde que sea apto para microondas y el cuál es aconsejable que untes con un poco de aceite de oliva o de mantequilla.
  • Mete al horno la bandeja durante unos 40 minutos.
  • Pasado este tiempo pincha con un cuchillo y, si sale limpio, es que tu pastel ya está.
  • Apaga el horno, sácalo y espera a que se enfríe para decorar con un poco de azúcar.

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Bizcocho de yogur sin huevo

 
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