Bizcocho de yogur con manzana

Aprende a preparar este delicioso bizcocho de yogur con manzana, un postre fácil de preparar, esponjoso, saludable y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 2 manzanas rojas
• 1 yogur natural
• 1 taza y media de harina
• 1 taza de azúcar
• Media taza de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos

Preparación del bizcocho de yogur con manzana

• Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ºC para que esté en la temperatura ideal cuando sea el momento de meter el bizcocho.
• En un bol y con la ayuda de unas varillas manuales bate los huevos con el azúcar hasta que ambos ingredientes estén bien unificados.
• Conseguido esto, echa el yogur, el aceite de oliva y la levadura, batiendo nuevamente todo.
• Lava y pela las manzanas, retira el corazón y luego córtalas en láminas uniformes de medio centímetro de grosor.
• Si lo deseas puedes cortar las láminas por la mitad para que los trozos de manzana no sean tan grandes, posteriormente incorpóralas a la mezcla anterior.
• Ahora solo falta la harina, tamízala en otro recipiente y luego añádela a la mezcla de la masa poco a poco y sin dejar de batir hasta conseguir una masa cremosa homogénea.
• Unta con un poco de mantequilla el molde que vas a utilizar y vierte en él la mezcla. Luego introduce al horno durante 35 minutos.
• Se recomienda no abrir la puerta del horno hasta que hayan pasado al menos 25 minutos, de lo contrario tu bizcocho se bajará.
• Cuando haya pasado media hora, pínchalo.
• Si el cuchillo sale limpio, es la señal de que ya está listo por dentro, de lo contrario deja cocinar durante unos minutos más.
• Una vez que tu rico bizcocho de yogur con manzana esté listo, déjalo reposar al menos 20 minutos antes de comer.

Otras recetas de de bizcocho de yogur

• 1.- Bizcocho de yogur casero
• 2.- Bizcocho de Yogur natural
• 3.- Bizcocho de yogur tradicional
• 4.- Bizcocho de yogur marmolado
• 5.- Bizcocho de yogur para diabéticos
• 6.-Bizcocho de yogur sin huevo