Bizcocho de yogur casero

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Este bizcocho de yogur casero es un pastel ideal para el desayuno o la merienda, delicioso y muy sencillo de preparar.

Aprende como hacerlo y sorprende a tu familia, solo sigue las instrucciones que te dejamos a continuación.

Bizcocho de yogur casero

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • Un yogur de limón
  • Azúcar
  • Harina
  • Una cucharada de mantequilla
  • Agua

¿Cómo preparar el Bizcocho de yogur casero?

  • Se baten los cuatro huevos hasta que estén espumosos. En ese momento se echa el yogur y se remueve hasta que se mezclen ambos ingredientes.
  • Con el envase del yogur se mide el azúcar -dos medidas- y la harina -tres medidas- que le vamos a añadir.
  • Se remueve todo con una varilla de manera enérgica hasta lograr una masa no muy dura. Se añade la mantequilla, que previamente habremos ablandado en el microondas.
  • Se vuelve a remover hasta incorporarla bien a la masa. Se reserva.
  • Cogemos el molde en que vayamos a cocer el bizcocho. Como en este caso lo vamos a hacer al microondas, tendrá que ser uno apto para este electrodoméstico: de cristal tipo ‘pyrex’, de silicona, etc.
  • Ponemos azúcar en su interior (cuatro cucharadas estará bien) y un poco de agua.
  • Vamos a hacer un caramelo para cubrir el molde, así que lo metemos en el micro para que se haga.
  • Lo pondremos en tandas de un minuto y vigilaremos hasta que el azúcar y el agua tomen un color tostado.
  • En ese momento, lo sacamos y extendemos por toda la superficie sólo moviéndolo, sin usar cubiertos, ni las manos (esta mezcla quema muchísimo).
  • Una vez hecho, dejamos que enfríe durante cinco minutos y vertemos la masa que hemos reservado.
  • Lo metemos al microondas de nuevo durante siete minutos y medio a la mayor potencia.
  • Pasado ese tiempo, pincharemos el bizcocho con una brocheta. Si sale limpia, sólo tendremos que desmoldarlo. Se sirve frío.

Receta fáciles de bizcocho de yogur

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