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Este bizcocho de yogur casero es un pastel ideal para el desayuno o la merienda, delicioso y muy sencillo de preparar.
Aprende como hacerlo y sorprende a tu familia, solo sigue las instrucciones que te dejamos a continuación.
Ingredientes:
- 4 huevos
- Un yogur de limón
- Azúcar
- Harina
- Una cucharada de mantequilla
- Agua
¿Cómo preparar el Bizcocho de yogur casero?
- Se baten los cuatro huevos hasta que estén espumosos. En ese momento se echa el yogur y se remueve hasta que se mezclen ambos ingredientes.
- Con el envase del yogur se mide el azúcar -dos medidas- y la harina -tres medidas- que le vamos a añadir.
- Se remueve todo con una varilla de manera enérgica hasta lograr una masa no muy dura. Se añade la mantequilla, que previamente habremos ablandado en el microondas.
- Se vuelve a remover hasta incorporarla bien a la masa. Se reserva.
- Cogemos el molde en que vayamos a cocer el bizcocho. Como en este caso lo vamos a hacer al microondas, tendrá que ser uno apto para este electrodoméstico: de cristal tipo ‘pyrex’, de silicona, etc.
- Ponemos azúcar en su interior (cuatro cucharadas estará bien) y un poco de agua.
- Vamos a hacer un caramelo para cubrir el molde, así que lo metemos en el micro para que se haga.
- Lo pondremos en tandas de un minuto y vigilaremos hasta que el azúcar y el agua tomen un color tostado.
- En ese momento, lo sacamos y extendemos por toda la superficie sólo moviéndolo, sin usar cubiertos, ni las manos (esta mezcla quema muchísimo).
- Una vez hecho, dejamos que enfríe durante cinco minutos y vertemos la masa que hemos reservado.
- Lo metemos al microondas de nuevo durante siete minutos y medio a la mayor potencia.
- Pasado ese tiempo, pincharemos el bizcocho con una brocheta. Si sale limpia, sólo tendremos que desmoldarlo. Se sirve frío.
Receta fáciles de bizcocho de yogur
- 1.- Bizcocho de Yogur natural
- 2.- Bizcocho de yogur de coco
- 3.- Bizcocho de yogur de limón
- 4.- Bizcocho de yogur tradicional
- 5.-Bizcocho de yogur marmolado
- 6.- Bizcocho de yogur de plátano y chocolate
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