Receta de torta criolla de pan

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Aprende a preparar es receta de torta criolla de pan paso a paso siguiendo las instrucciones del vídeo que hemos preparado para ti y disfruta con tu familia de esta deliciosa receta. Si tienes pan duro guardado puedes preparar esta deliciosa receta torta de pan, pues no es como un bizcocho común y corriente, sino que es más húmedo y cremoso.

En esta receta se utiliza queso blanco, frutos secos o simplemente pasas será suficiente para darle sabor. Como toda preparación tradicional, tiene cientos de versiones.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de pan duro
  • 4 tazas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde
  • 4 huevos
  • 120 gr (aprox 1/2 taza) de mantequilla
  • 750 gr de azúcar
  • 175 gr de queso blanco duro y salado (opcional)
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de uvas pasas.

¿ Cómo se prepara una torta criolla de pan ?

  • Cortar el pan en pedazos pequeños, poner en un bowl grande a remojar con la leche, revolviendo con frecuencia.
  • Desmenuza el pan y mézclalo con la ayuda de un mezclador de pasta o una paleta.
  • Precalienta el horno a 400°F.
  • Engrasa un molde metal para hornear con 1 cucharada de mantequilla.
  • Agrega al pan con la leche los huevos, la mantequilla, el azúcar, queso y vainilla. Mezcla con ayuda de una paleta de madera lo mejor que puedas.
  • No te preocupes si no queda muy homogénea, pues la mezcla debe ser un poco rústica.
  • Agrega las pasas. Puedes cubrirlas previamente con un poco de fécula de maíz (maicena) o harina para que no se vayan al fondo del molde.
  • Mezcla con una cuchara de madera. –
  • Vierte la mezcla en el molde, que debe quedar más o menos a la mitad.
  • Alisalo por encima con la espátula, ayudando a cubrir el molde.
  • Hornea durante una hora aproximadamente, o hasta que la torta esté bien dorada por encima y al introducirle un palillo este salga seco y limpio.
  • Saca del horno, desmolda y deja enfriar sobre una rejilla, luego corta en trozos, y disfruta de esta deliciosa  torta criolla de pan casera.

RECETAS DE TORTAS Y PASTELES

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