Zanahorias Glaseadas al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

Zanahorias Glaseadas al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

Las zanahorias glaseadas al horno son un acompañamiento perfecto para cualquier plato principal. Esta receta transforma las zanahorias simples en una guarnición deliciosa y atractiva, con un glaseado dulce y sabroso que resalta su sabor natural. Es una opción saludable y fácil de preparar que complementará cualquier comida.

Puedes disfrutar estas zanahorias glaseadas al horno junto con un jugoso lomo de cerdo asado, puré de patatas cremoso y una ensalada fresca de espinacas con nueces y manzana. Estos acompañamientos crean una combinación de sabores y texturas que harán de tu comida una experiencia culinaria completa y satisfactoria.

Ingredientes:

• 500 g de zanahorias, peladas y cortadas en bastones
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de tomillo fresco picado (o 1/2 cucharadita de tomillo seco)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

¿Cómo se preparan las Zanahorias Glaseadas al Horno?

1. Preparación de las Zanahorias:
   • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
   • En un tazón grande, mezcla las zanahorias con la miel, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el tomillo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todas las zanahorias estén bien cubiertas con la mezcla.
2. Cocción en el Horno:
   • Coloca las zanahorias en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o ligeramente engrasada.
   • Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas y caramelizadas, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un glaseado uniforme.
3. Servir:
   • Una vez cocidas, retira las zanahorias del horno y colócalas en un plato de servir.
   • Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 25-30 minutos
• Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales: Puedes añadir un toque de ralladura de naranja al glaseado para un sabor cítrico adicional.

Consejos:

• Asegúrate de cortar las zanahorias en trozos uniformes para una cocción homogénea.
• Puedes sustituir la miel por jarabe de arce para un glaseado diferente.

Si eres fanático de los sabores intensos y las combinaciones creativas, los rollitos de berenjena rellenos de ricotta y espinacas son una excelente opción para impresionar a tus invitados. Además, cuando quiero una guarnición que complemente cualquier platillo, la guarnición de verduras asadas con limón y tomillo siempre es mi elección favorita, ya que el toque cítrico del limón realza el sabor de las verduras.

Si te encanta la pizza, no puedes dejar de probar la pizza de verduras asadas con queso de cabra y miel, que combina lo mejor de lo dulce y salado en cada bocado. Y para un toque mexicano, los tacos de verduras asadas con salsa de aguacate y lima son la opción perfecta, llenos de frescura y sabor.

Finalmente, si buscas algo que sea reconfortante y saludable al mismo tiempo, las enchiladas vegetarianas de verduras asadas te van a encantar, llenas de sabor y perfectas para cualquier ocasión.

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