Guarnición de Verduras Asadas con Limón y Tomillo

Guarnición de Verduras Asadas con Limón y Tomillo: Un Acompañamiento Refrescante

La guarnición de verduras asadas con limón y tomillo es una opción deliciosa y saludable para acompañar tus platos principales. Las verduras se asan lentamente en el horno, lo que resalta sus sabores naturales, mientras que el limón y el tomillo añaden un toque fresco y aromático. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y complementará una variedad de platos.

Estas verduras asadas con limón y tomillo son el complemento perfecto para platos de pollo a la parrilla, pescado al horno o incluso una pasta fresca con salsa de tomate. Su frescura y aroma realzarán cualquier comida

Ingredientes

• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas diagonales
• 1 calabacín, cortado en rodajas gruesas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 1 cebolla roja, cortada en gajos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón grande, combina todas las verduras cortadas.
3. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y el tomillo fresco picado.
4. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre las verduras y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas.
5. Extiende las verduras en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande.
6. Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre las verduras.
7. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
8. Una vez listas, retira del horno y sirve caliente.

Porciones

Esta receta de guarnición de verduras asadas con limón y tomillo rinde aproximadamente 4 porciones.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 25-30 minutos
• Origen e Inspiración: Esta receta toma inspiración de la cocina mediterránea, aprovechando la frescura del limón y el aroma del tomillo para realzar el sabor de las verduras asadas.
• Maridaje: Esta guarnición combina bien con una variedad de platos, desde carnes a la parrilla hasta pescados al horno. Un vino blanco ligero o una limonada casera complementarán perfectamente su sabor refrescante.

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¡Acompaña tus platos con esta deliciosa guarnición de verduras asadas con limón y tomillo! Una explosión de sabores frescos y naturales en cada bocado. 🥕🍋 #GuarniciónSaludable #VerdurasAsadas #RecetasMediterráneas