Camote Asado con Salsa de Mantequilla de Maní y Cilantro

Camote Asado con Salsa de Mantequilla de Maní y Cilantro: Un Plato Exótico y Nutritivo

El camote asado con salsa de mantequilla de maní y cilantro es una combinación deliciosa y única que ofrece una explosión de sabores y texturas. Este plato es ideal como acompañamiento o como plato principal vegetariano. El dulzor natural del camote asado se complementa perfectamente con la cremosidad y el sabor ligeramente picante de la salsa de mantequilla de maní y cilantro, creando una experiencia culinaria exótica y nutritiva. Perfecto para una comida saludable y diferente.

Este camote asado es perfecto para acompañar con una ensalada verde fresca, como una mezcla de rúcula, espinacas y lechuga, aderezada con una vinagreta ligera de limón y ajo. También puedes servirlo junto a un plato principal de pollo a la parrilla o tofu marinado para una comida equilibrada y completa. Un té verde frío o una limonada de menta complementarán perfectamente los sabores de este plato.

Ingredientes

Para el Camote Asado:

• 4 camotes medianos, lavados y cortados en rodajas gruesas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón

Para la Salsa de Mantequilla de Maní y Cilantro:

• 1/2 taza de mantequilla de maní natural
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 1/2 taza de agua (ajusta según la consistencia deseada)
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1 cucharadita de miel (opcional, para un toque de dulzura)

¿Cómo Preparar Camote Asado con Salsa de Mantequilla de Maní y Cilantro?

Preparar y Asar el Camote

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca las rodajas de camote en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocía con el aceite de oliva y espolvorea con sal, pimienta, comino y pimentón.

Mezcla bien para que los camotes queden uniformemente cubiertos de condimentos. Hornea durante 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernos y dorados.

Preparar la Salsa de Mantequilla de Maní y Cilantro

Mientras se asa el camote, mezcla en un bol la mantequilla de maní, la salsa de soya, el ajo picado, el jugo de limón y el jengibre rallado. Añade agua poco a poco, mezclando bien, hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Agrega el cilantro picado y mezcla. Si deseas un toque de dulzura, incorpora la miel.

Servir

Coloca las rodajas de camote asado en un plato grande. Rocía generosamente con la salsa de mantequilla de maní y cilantro. Sirve caliente, adornado con un poco más de cilantro fresco si lo deseas.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Inspirada en la fusión de sabores asiáticos y latinoamericanos, esta receta combina ingredientes exóticos para un plato sabroso y saludable.
• Maridaje: Acompaña con una ensalada verde y un té verde frío o limonada de menta.

Utensilios a Utilizar

• Bandeja para hornear
• Papel pergamino
• Bol para mezclar
• Cuchillo de cocina
• Tabla de cortar

El camote asado con salsa de mantequilla de maní y cilantro es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Fácil de preparar y llena de sabor, esta receta es perfecta para impresionar a tus invitados o disfrutar en una cena tranquila en casa. ¡Pruébala hoy y descubre una nueva combinación de sabores!

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¡Descubre una explosión de sabores con este camote asado con salsa de mantequilla de maní y cilantro! 🍠🥜 Perfecto para una comida saludable y exótica. #RecetasSaludables #ComidaExótica #CamoteAsado