Bizcocho de plátano y nueces

Receta de bizcocho de plátano y nueces, delicioso y fácil de preparar, solo sigue nuestras indicaciones y deleita a tu familia con esta exquisita receta sana y nutritiva.

Ingredientes

• 3 plátanos 1 taza de nueces
• 2 tazas de harina integral
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 5/8 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 taza de leche
• Una pizca de sal

Preparación de bizcocho de plátano y nueces

• Comienza por encender el horno y precalentarlo a 180°C.
• Luego pelar los plátanos y triturarlos con la ayuda de un tenedor.
• Después añade el azúcar moreno en un bol, agrega el aceite y mezcla con una varillas manuales hasta que ambos ingredientes se integren.
• Incorpora los huevos uno a uno sin dejar de batir y añade la leche junto con el plátano triturado.
• Aparte, tamiza la harina con un colador y una vez que hayas terminado añade la canela, la sal, la levadura en polvo y mezcla bien con una espátula.
• A continuación, tritura las nueces, agrégalas al bol donde tienes los plátanos e integra también aquí la harina y demás.
• Tapa y deja reposar durante veinte minutos.
• Para evitar que el bizcocho se pegue, forra el molde con papel para hornear.
• Si no tienes, engrasalo con una cucharadita de mantequilla y cúbrelo con una cucharada de harina.
• Dale unos golpecitos con las manos para que se distribuya de forma pareja y luego vierte la mezcla.
• A continuación, lleva al horno con calor arriba y abajo durante 40 minutos a 180°C.
• Pasado el tiempo introduce un cuchillo en el centro, si sale seco ya podrás sacarlo.
• Desmolda tu bizcocho de plátano y nueces después que se enfríe.
• Si quieres variar la receta puedes agregarle chispas de chocolate o algunas pasas. ¡Qué lo disfrutes!

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