Receta de flan y pastel de chocolate
¡Déjate seducir por esta irresistible combinación de sabores en nuestro flan y pastel de chocolate! Esta exquisita receta fusiona la suavidad del flan de vainilla con la intensidad del chocolate en una torta esponjosa, coronada con un delicioso caramelo. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este postre que cautivará todos los paladares.
Acompañamiento sugerido:
Acompaña este delicioso flan y pastel de chocolate con una bola de helado de vainilla o crema batida para añadir un toque cremoso y refrescante. ¡La combinación de sabores será simplemente irresistible!

Detalles de la receta:
- Dificultad: Media
- Porciones: Aproximadamente 8 porciones.
- Origen e inspiración: Esta receta combina la tradicional receta de flan de vainilla con la tentación del chocolate en un pastel esponjoso. Inspirada en la cocina casera y reconfortante, esta creación ofrece lo mejor de ambos mundos en una sola mordida.
- Maridaje: Acompaña este postre con una taza de café o un vaso de leche fría para resaltar los sabores dulces y cremosos del flan y el chocolate.
Ingredientes:
Para el flan:
- 4 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 4 oz. (100 gramos) queso crema
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Jarabe de chocolate
Para el pastel de chocolate:
- 1 taza de harina para pastel de chocolate Duncan Hines
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
¿Cómo preparar el flan y pastel de chocolate?
- Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Prepara un molde para flan o pastel, y asegúrate de que esté engrasado y enharinado.
- En un recipiente grande, bate los huevos junto con la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Esta será la mezcla para el flan.
- En otro recipiente, combina la harina para pastel de chocolate, el aceite vegetal y la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Esta será la mezcla para el pastel de chocolate.
- Vierte el jarabe de chocolate en el fondo del molde preparado para flan o pastel.
- Luego, vierte con cuidado la mezcla del flan sobre el jarabe de chocolate en el molde.
- A continuación, vierte lentamente y de manera uniforme la mezcla del pastel de chocolate sobre la mezcla del flan en el molde. La mezcla del pastel se irá al fondo, pero se elevará durante el horneado.
- Coloca el molde dentro de una cacerola más grande y añade aproximadamente 1/2 taza de agua caliente en la cacerola para hornear al baño María.
- Cubre el molde con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
- Una vez horneado, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, refrigera el flan y pastel de chocolate durante al menos dos horas antes de desmoldar y servir. Esto permitirá que el jarabe de chocolate se extienda sobre el pastel y se forme una capa deliciosa.
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Utensilios a utilizar:
- Molde para flan o molde para pastel
- Batidor de mano
- Recipiente para mezclar
- Cacerola para baño maría
- Papel aluminio
¡Felicidades! Ahora tienes ante ti un exquisito flan y pastel de chocolate listo para deleitar tus sentidos. Con su combinación perfecta de texturas y sabores, este postre será el centro de atención en cualquier ocasión. ¡Disfruta cada bocado y comparte momentos dulces con tus seres queridos!
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