Bizcocho marmolado a la canela

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Bizcocho marmolado a la canela

En esta ocasión traemos  un postre muy fácil donde se combinan diferentes sabores: el chocolate, la canela, vainilla y el queso mascarpone.

Bizcocho marmolado a la canela

Ingredientes:

  • 350 gramos de Harina
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • Un sobre de levadura en polvo
  • 400 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 250 gramos de mantequilla en pomada
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 huevos grandes
  • 100 gramos de pepitas de chocolate
  • Una pizca de sal

Preparación :

  • Mezclamos por una parte la harina, levadura y una pizca de sal.
  • En otro cuenco, mezclamos 100 gramos de azúcar con el cacao y la canela.
  • Trabajamos la mantequilla con el queso hasta obtener una masa cremosa.
  • Añadimos el resto del azúcar y la vainilla.
  • Posteriormente vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir.
  • Incorporamos este compuesto al que tiene harina y por ultimo las pepitas de chocolate.
  • Dividimos la mitad de la masa y a una le añadimos la mezcla de de cacao y canela.
  • Vamos incorporando al molde las dos masas a nuestro gusto intercalando las dos masas.
  • Horneamos a 170 grados durante unos 50-55 minutos, va a depender de nuestro horno
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