Bizcocho marmolado a la canela
En esta ocasión traemos un postre muy fácil donde se combinan diferentes sabores: el chocolate, la canela, vainilla y el queso mascarpone.
Ingredientes:
- 350 gramos de Harina
- 2 cucharadas de canela en polvo
- Un sobre de levadura en polvo
- 400 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 250 gramos de mantequilla en pomada
- 250 gramos de queso mascarpone
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 4 huevos grandes
- 100 gramos de pepitas de chocolate
- Una pizca de sal
Preparación :
Mezclamos por una parte la harina, levadura y una pizca de sal. En otro cuenco, mezclamos 100 gramos de azúcar con el cacao y la canela. Trabajamos la mantequilla con el queso hasta obtener una masa cremosa. Añadimos el resto del azúcar y la vainilla. Posteriormente vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir. Incorporamos este compuesto al que tiene harina y por ultimo las pepitas de chocolate.
Dividimos la mitad de la masa y a una le añadimos la mezcla de de cacao y canela. Vamos incorporando al molde las dos masas a nuestro gusto intercalando las dos masas.
Horneamos a 170 grados durante unos 50-55 minutos, va a depender de nuestro horno
