¿Buscas un postre que deleite a toda la familia? Este bizcocho casero con pera caramelizada es la elección perfecta. Fácil de hacer y con un sabor irresistible, seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
«Este exquisito bizcocho casero con pera caramelizada es perfecto para disfrutar con una taza de café caliente en una tarde acogedora. También puedes servirlo con una bola de helado de vainilla o una generosa porción de crema batida para una experiencia aún más indulgente. ¡Deleita tus sentidos con esta deliciosa combinación de sabores y texturas!»
Bizcocho casero con pera caramelizada listo para ser disfrutado en familia.
Ingredientes:
- 1 kg de peras
- 75 gr. de mantequilla
- 75 gr. de azúcar
Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina de repostería
- 15 gr. de levadura en polvo
- 100 ml de aceite
Preparación:
- En primer lugar tenemos que cocinar la pera, ponemos en una sartén la mantequilla con el azúcar y al final cuando se funda ponemos los trozos de pera.
- Previamente, habremos pelado las peras, cortado por la mitad y limpiado de pepitas y partes duras, después la cortamos en tiras longitudinales de 8 a 10 milímetros de grosor.
- La cocinamos hasta que vemos que se vuelve transparente en principio y se dora a continuación, además de haberse reducido la mantequilla con el azúcar.
- Para hacer el bizcocho, batimos los huevos y sin parar de batir vamos añadiendo por este orden el resto de productos, azúcar, aceite y harina con la levadura ya mezclada.
- El molde, si es de aro mejor, le untamos todo el lateral con mantequilla, pillamos entre la base y el aro un papel de horno y ponemos la pera, que ya se habrá enfriado algo, a continuación añadimos la masa del bizcocho y al horno que ya tendremos precalentado a 180 º
- Unos 30 minutos después depende de cada horno, puede variar algo, ya se habrá hecho el bizcocho, para comprobarlo recuerda el viejo truco de la aguja, si pinchas el bizcocho y sale limpia es que ya está hecho.
- Debemos dejar enfriar un poco antes de desmoldarlo, y dejar que se enfríe antes de comerlo .
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