Churros bañados con Chocolate

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Churros bañados con Chocolate, estos churros son crujientes y deliciosos, un desayuno muy típico español, aunque también sirven para una merienda.

Acompañados de un chocolate caliente y espeso están deliciosos y son una tentación! Para preparar los churros necesitarás una churrera metálica o una manga pastelera.

Churros bañados con chocolate

INGREDIENTES:

Churros:

  • ½ vaso de agua un poco de sal
  • 250 gr. de harina
  • Azúcar
  • Aceite

Chocolate:

  • 1 vaso y ½ de leche
  • 300 gr. de chocolate en polvo

Preparación de los Churros bañados con Chocolate

  • Poner a calentar el agua con un poco de sal, cuando empiece a hervir, agrégar la harina tamizada sin dejar de remover.
  • Cuando la masa se desprenda del cazo, se retira y se deja reposar hasta que esté templada.
  • Introducir la masa en una manga pastelera con la boquilla estriada.
  • Calentar abundante aceite en una sartén grande. Cuando esté bien caliente, usando la manga pastelera se van introduciendo los churros, dándoles la forma que más te guste.
  • Hay que echarlos poco a poco. Cuando se doren se retiran de la sartén. Escurrir sobre papel absorbente y reservar.
  • Para elaborar el chocolate hay que poner a hervir la leche y añadir el chocolate.
  • Retirar del fuego y batir con las varillas hasta que veas que se ha ligado.
  • Añadir leche según el gusto de cada uno y dependiendo de si se desea más o menos espeso.
  • Espolvorear los churros con un poco de azúcar y servir acompañados con el chocolate bien caliente.

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