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Esta receta de churros caseros son un recurso siempre bienvenido, para un desayuno o una merienda acompañados de un buen chocolate caliente o, simplemente un café con leche.
Ingredientes:
- 1/4 taza mantequilla
- 1 1/4 taza de harina
- 3 huevos
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita canela
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
Como preparar Churros caseros:
- Combina la mantequilla con 1/2 taza de agua. Revuelve a fuego lento hasta que la mantequilla se disuelva y agrega la sal.
- Agrega toda la harina y batir con una cuchara de palo hasta que esté todo parejo (unos dos minutos). Sacar del fuego y dejar enfriar.
- Agregar los huevos, batiendo la masa después de agregar cada huevo. Agregar la vainilla y seguir batiendo hasta que la mezcla se vea brillosa.
- Calentar aceite en sartén profunda (por lo menos una pulgada y media de profundidad) hasta los 380 grados Fahrenheit.
- Sirve la masa con una bolsa para adornar pasteles. Corta la masa cada dos pulgadas antes que caiga en el aceite caliente.
- Freír hasta que estén dorados.
- Revuelvelos en un tazón con el azúcar y la canela.
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