Pechugas de pollo cordon bleu

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Pechugas de pollo cordon bleu rellenas con jamón y queso, esta deliciosa receta es un típico platillo de la famosa escuela de cocina francesa Cordon Bleu, es muy fácil de preparar, solo tienes que seguir las indicaciones que te damos a continuación y disfrutar de esta deliciosa receta casera.

Pechugas de pollo cordon bleu

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo aplanadas
  • 8 rebanadas de jamón 16 rebanadas de queso suizo
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • 2 cucharaditas de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Pam spray para cocinar

Preparación de las Pechugas de pollo cordon bleu

  • Prender el horno a 350 grados Farneheit (180 centigrados) y aplanar las pechugas de pollo.
  • Tip para aplanar las pechugas: Meter en una bolsa de plástico y golpear con un sartén o con un rodillo hasta que queden planas.
  • Rellenar las pechugas de pollo con dos rebanadas de queso, luego 2 rebanadas de jamón y finalmente 2 rebanadas de queso y enrollar.
  • Utilizar un palillo si es necesario para guardar la forma. Mezclar el pan molido con el tomillo, el ajo finamente picado, con la mantequilla derretida y con sal y pimienta.
  • Batir los huevos. Sazonar también el harina con sal y pimienta. Pasar los rollos de pollo primero por el harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido.
  • Meter al horno hasta que se estén cocidas las pechugas, unos 20 minutos.
  • Alternativamente antes de meter las pechugas de pollo al horno puedes freírlas en un poco de mantequilla y luego terminar de cocer en el horno por 13-15 minutos.
  • Y listo, es hora de disfrutar estas deliciosas Pechugas de pollo cordon bleu

RECETAS CASERAS DE POLLO

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