Pechugas de pollo cordon bleu rellenas con jamón y queso, esta deliciosa receta es un típico platillo de la famosa escuela de cocina francesa Cordon Bleu, es muy fácil de preparar, solo tienes que seguir las indicaciones que te damos a continuación y disfrutar de esta deliciosa receta casera.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo aplanadas
- 8 rebanadas de jamón 16 rebanadas de queso suizo
- 2 cucharaditas de tomillo fresco
- 1/4 de taza de harina
- 1 taza de pan molido
- 2 cucharaditas de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 diente de ajo finamente picado
- Pam spray para cocinar
Preparación de las Pechugas de pollo cordon bleu
- Prender el horno a 350 grados Farneheit (180 centigrados) y aplanar las pechugas de pollo.
- Tip para aplanar las pechugas: Meter en una bolsa de plástico y golpear con un sartén o con un rodillo hasta que queden planas.
- Rellenar las pechugas de pollo con dos rebanadas de queso, luego 2 rebanadas de jamón y finalmente 2 rebanadas de queso y enrollar.
- Utilizar un palillo si es necesario para guardar la forma. Mezclar el pan molido con el tomillo, el ajo finamente picado, con la mantequilla derretida y con sal y pimienta.
- Batir los huevos. Sazonar también el harina con sal y pimienta. Pasar los rollos de pollo primero por el harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido.
- Meter al horno hasta que se estén cocidas las pechugas, unos 20 minutos.
- Alternativamente antes de meter las pechugas de pollo al horno puedes freírlas en un poco de mantequilla y luego terminar de cocer en el horno por 13-15 minutos.
- Y listo, es hora de disfrutar estas deliciosas Pechugas de pollo cordon bleu
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