Ingredientes :
- 1 crema pastelera sabor a café
- 1 crema pastelera sabor a chocolate
- 1 bizcochuelo
Para la crema pastelera:
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 barritas de chocolate para taza
- 2 cucharadas de licor de café
- 2 cucharaditas de café instantáneo
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 500 cc de leche
¿Cómo preparar bizcochuelo relleno?
Para la crema pastelera:
- Calentar la leche y el azúcar en una olla. En un recipiente batir los huevos y la harina.
- Agregar a la mezcla de huevos y harina un poco de la leche con el azúcar, revolver muy bien e incorporar al resto de la leche, para que se cocine en el fuego, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Retirar la mezcla anterior del fuego y agregar la mantequilla y la vainilla, mezclando muy bien y dividir en dos partes.
- A una de las partes se le agrega el chocolate derretido y a la otra el licor.
Para el bizcochuelo:
- Cortar el bizcochuelo en tres capas. En el mismo molde donde se preparó el bizcochuelo colocar una capa como base.
- Sobre la capa anterior esparcir bien la crema de chocolate y colocar otra capa de bizcochuelo.
- Repetir la operación anterior con la crema de café y tapar con la capa de bizcochuelo restante. Llevar a la heladera por una hora.
- Retirar el bizcochuelo de la heladera, desmoldar y espolvorearlo con chocolate en polvo y azúcar impalpable.
