Buñuelos de manzana

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Estos buñuelos de manzana caseros que prepararemos hoy son deliciosos y muy fáciles de preparar y nosotros te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutarlos en familia.

Buñuelos de manzana

Ingredientes

  • 2 cucharadas de levadura.
  • 150 gr. de harina.
  • 1 huevo.
  • 70 gr. de azúcar.
  • 1 vaso de leche.
  • 2 manzanas.

¿Cómo hacer buñuelos de manzana?

  • En un bol mezclaremos antes que nada 2 cucharadas de levadura con 150 gr. de harina y 70 gr. de azúcar. Debemos mezclarlo todo bien para que no se noten los ingredientes.
  • Ahora lo que haremos será echar 1 huevo y empezamos a batirlo todo con fuerza y energía para conseguir una pasta bien suave.
  • A continuación llenamos 1 vaso de leche y lo echamos al bol y volvemos a batirlo todo bien para que quede bien mezclado.
  • Cuando todo esté bien mezclado dejaremos que la masa repose.
  • Mientras reposa la masa que hemos creado, pelaremos las manzanas. Muy importante retirarle el corazón y cortarla en pedazos medianos, intentando que sean lo más cuadrados posibles.
  • Si la masa ya está templada, incorporar los dados de manzana y lo mezclamos todo para que los trozos de manzana queden bien impregnados de la masa.
  • Mientras tanto, en una sartén calentaremos bastante aceite. Con el aceite ya listo para freír, usaremos una cuchara para coger los datos de manzana e irlos introduciendo poco a poco, en pocas cantidades para que no se nos peguen una vez se hayan hinchado.
  • Una vez estén bien doraditos, los sacaremos y colocaremos en papel absorbente para que suelten el abundante aceite y estén más sabroso.
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