Caldereta en Thermomix

Caldereta en Thermomix

Preparar una caldereta deliciosa en la Thermomix es más fácil de lo que crees. Esta receta te mostrará cómo usar esta maravillosa máquina para crear un guiso sabroso que todos disfrutarán.

Acompañamiento Sugerido

La caldereta es un plato completo, pero puedes servirla con arroz blanco, pan fresco o unas patatas fritas para acompañar.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
• Valor Nutricional: Rico en proteínas y vegetales

Ingredientes

• 500 g de carne de cordero, cortada en trozos
• 2 patatas, peladas y en cubos
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria, en rodajas
• 1 tomate maduro, pelado y picado
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 ramita de romero fresco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Caldereta en Thermomix?

1. En el vaso de la Thermomix, coloca un poco de aceite de oliva y programa la máquina a 120°C durante 5 minutos en velocidad 1.
2. Añade la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria al vaso de la Thermomix. Trocea durante 5 segundos en velocidad 5.
3. Agrega el tomate picado y sofríe durante 5 minutos a 120°C en velocidad 1.
4. Incorpora la carne de cordero y dora durante 5 minutos a 120°C en velocidad 1.
5. Añade las patatas, el laurel, el tomillo, el romero y el pimentón. Agrega suficiente agua caliente para cubrir todos los ingredientes.
6. Cocina a 100°C durante 25 minutos en velocidad cuchara, giro a la izquierda.
7. Verifica la sazón con sal y pimienta y sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, elige carne de cordero de buena calidad, como pierna o paletilla. Asegúrate de cortar cualquier exceso de grasa antes de cocinarla en la Thermomix. También, opta por verduras frescas y de temporada para un mejor sabor.

Información del Ingrediente Principal

El cordero es una carne jugosa y llena de sabor que se presta perfectamente a guisos como la caldereta. Es una excelente fuente de proteínas y hierro, y su sabor se complementa con las hierbas y especias en esta receta.

¿Quieres preparar una caldereta deliciosa en tu Thermomix? ¡Sigue nuestra receta y disfruta de este plato mediterráneo lleno de sabor! #Thermomix #Recetas #CocinaMediterránea

• Nombre de la Imagen: caldereta-en-thermomix.jpg
• Alt de la Imagen: Caldereta en Thermomix
• Leyenda de la Imagen: Plato de caldereta en Thermomix con cordero y verduras.
• Descripción de la Imagen: Un guiso mediterráneo preparado en la Thermomix con carne de cordero y patatas.