Caldereta de Cabrito

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Caldereta de Cabrito

Disfruta de esta deliciosa caldereta de cabrito, un plato tradicional lleno de sabor y perfecto para ocasiones especiales.

Acompañamiento Sugerido

Esta caldereta de cabrito es ideal para acompañar con arroz blanco o patatas asadas. También puedes servirla con una ensalada fresca.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta tiene raíces mediterráneas y es una celebración de la cocina tradicional.
  • Valor Nutricional: La carne de cabrito es una buena fuente de proteínas y nutrientes.

Ingredientes

  • 1 cabrito de aproximadamente 2 kg, cortado en trozos
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 2 tomates maduros, picados
  • 200 ml de vino blanco
  • Caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Caldereta de Cabrito?

  1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de cabrito a fuego alto hasta que estén dorados por todos lados. Retíralos y resérvalos.
  2. En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe el ajo, la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos.
  3. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
  4. Regresa los trozos de cabrito a la cazuela y vierte el vino blanco. Cocina por unos minutos para reducir el alcohol.
  5. Añade suficiente caldo de carne para cubrir la carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que el cabrito esté tierno.
  6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa caldereta de cabrito.

Consejo y Selección de Compra

Al comprar el cabrito, busca carne tierna y de calidad. Puedes pedirle a tu carnicero que corte el cabrito en trozos para facilitar la preparación.

Información del Ingrediente Principal

El cabrito es una carne magra y rica en proteínas. Es una excelente fuente de nutrientes y agrega un sabor único a esta caldereta.

Descubre el sabor tradicional de la caldereta de cabrito. Una receta mediterránea llena de sabor perfecta para ocasiones especiales. #Receta #Cabrito #Caldereta

 

  • Nombre de la Imagen: caldereta-de-cabrito.jpg
  • Alt de la Imagen: Caldereta de Cabrito
  • Leyenda de la Imagen: Caldereta de cabrito en una cazuela
  • Descripción de la Imagen: Deliciosa caldereta de cabrito casera.
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