Castañas asadas

Tenemos las mejores recetas de castañas asadas explicadas paso a paso para que las disfrutes en cualquier momento del día, ya sea para almorzar, merendar o simplemente para disfrutar de un capricho.

Estas recetas de castañas las vas a poder preparar al horno, en el microondas o en la sartén, incluso puedes acompañarlas con un poco de miel o de guayaba en almíbar. 

Receta de castañas asadas en la sartén

Aprende a preparar estas deliciosas castañas al horno en la sartén siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes para cuatro personas:

• 400 gr. de castañas
• Sal

¿Cómo preparar castañas asadas en la sartén?

• Para que las castañas no exploten mientras se están asando, en primer lugar debes hacerles un corte.
• Tienes dos formas de hacerlo; o bien haciéndoles una incisión no muy profunda en forma de cruz, o bien rajándolas en dos mitades.
• Con este corte no solo te asegurarás de que no revienten por la temperatura del fuego, sino que además podrás añadirles un poco de sal.
• Una vez hagas esto, colócalas en la superficie de la sartén, siempre dejando un poco de espacio entre unas y otras, ya que si se solapan no se harán bien.
• Enciende el fuego al medio y ve tostando las castañas con mucho cuidado de que no se quemen.
• Para ello, debes ir dándoles la vuelta con ayuda de unas pinzas. Dependiendo de la cantidad de castañas que hayas colocado en la sartén, estas pueden estar listas en diez o en quince minutos.
• Cuando veas que las castañas se han puesto de un color amarillo intenso y las cáscaras están más oscuras, sabrás que las castañas están listas para apartar.
• Una vez que tengas las castañas fueras de la sartén, colócalas en un plato y espera que se enfríen un poco, lo justo para no quemarte.
• En ese momento tendrás que ir quitándoles las cáscaras y una especie de piel que contienen también, y listo, ya hemos terminado, buen provecho.