Castañas asadas con miel

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Aprende a preparar castañas asadas con miel que son muy fáciles de preparar y nosotros vamos a enseñarte como hacerlas en casa paso a paso, además de ser muy ricas las podrás conservar por mucho tiempo en la nevera.

Si eres amante de los postres con frutos secos, en nuestro recetario tenemos muchas opciones como este delicioso turrón de chocolate blanco que está para chuparse los dedos.

Castañas asadas con miel

Ingredientes

  • 500 gr de castañas
  • 4 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 vaso de agua
  • 3 cucharadas de miel
  • Una pizca de sal

¿Cómo preparar castañas asadas con miel?

  • Para hacer unas ricas castañas asadas con miel, agrega a un cazo abundante agua y una pizca de sal y deja que el agua hierva.
  • Mientras el agua se calienta, lava las castañas, sécalas con papel absorbente y con la ayuda de un cuchillo haz un corte en forma de cruz que traspase la concha y llegue hasta la pulpa.
  • Una vez que el agua esté hirviendo agrégalas al cazo y deja cocer a ebullición durante 2 minutos.
  • Cuela las castañas y déjalas en un recipiente para que reposen 10 minutos. Luego pélalas y resérvalas mientras preparas el almíbar de miel.
  • Agrega a un cazo pequeño un vaso de agua y azúcar y deja cocer a fuego lento y sin remover hasta que el azúcar se disuelva.
  • Luego añade la miel y las castañas y remueve cuidadosamente para integrar. Deja cocer las castañas con la miel durante al menos 15 minutos.
  • Luego apaga el fuego y pasa todo el contenido del cazo a un recipiente. Deja enfriar las castañas en la miel de un día para otro en el refrigerador para que absorban más sabor.
  • Cuando vayas a servir tus castañas asadas con miel, sácalas de la nevera y calienta la porción que vayas a utilizar durante 1 minuto en el microondas, ya que calientes es que se aprecia mejor el almíbar de miel, buen provecho.
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