Cazón en Adobo al Horno

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Cazón en Adobo al Horno

El cazón en adobo al horno es una variante del tradicional cazón en adobo andaluz, pero con un toque diferente de cocción. Este plato es una deliciosa opción para disfrutar de los sabores de la cocina andaluza de una manera más saludable. ¡Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con esta receta única!

Acompañamiento Sugerido

Sirve el cazón en adobo al horno con unas rodajas de limón y una guarnición de arroz integral. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca de pepino y tomate.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina andaluza
  • Valor Nutricional: Calorías: 250 por porción

Ingredientes

  • 500 gramos de cazón en trozos
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Cazón en Adobo al Horno?

  1. En un bol grande, mezcla el vinagre blanco, el ajo picado, el pimentón, el comino, el orégano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esta mezcla será tu adobo.
  2. Añade los trozos de cazón al adobo y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para que el pescado absorba los sabores.
  3. Prepara una bandeja para hornear y coloca los trozos de cazón en ella. Vierte un poco del adobo sobre el pescado.
  4. Hornea a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que el cazón esté cocido y dorado.
  5. Sirve caliente y disfruta de tu cazón en adobo al horno.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar cazón fresco y de alta calidad para obtener los mejores resultados en esta receta. Puedes encontrar cazón en pescaderías locales o supermercados especializados en pescado.

Información del Ingrediente Principal

El cazón es un tipo de tiburón pequeño que se utiliza comúnmente en la cocina andaluza para preparar platos como el cazón en adobo. Es una carne suave y firme que absorbe muy bien los sabores del adobo, lo que lo hace perfecto para esta receta.

Prueba esta versión saludable del cazón en adobo: ¡Cazón en Adobo al Horno! Una delicia de la cocina andaluza con menos grasa pero todo el sabor. 🐟🌿 #CazónEnAdobo #RecetaSaludable #CocinaAndaluza

 

  • Nombre de la Imagen: cazón-en-adobo-al-horno.jpg
  • Alt de la Imagen: Cazón en Adobo al Horno
  • Leyenda de la Imagen: Trozos de cazón en adobo al horno con limón y especias.
  • Descripción de la Imagen: Plato de cazón en adobo al horno, una opción saludable y deliciosa.
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