Chipirones a la Plancha con Ajo y Perejil
Estos chipirones a la plancha con ajo y perejil son una deliciosa opción para los amantes del marisco. Los chipirones se cocinan a la plancha con ajo dorado y perejil fresco, lo que les da un sabor increíble. Esta receta es rápida, fácil y perfecta como aperitivo o plato principal.
Acompañamiento Sugerido
Estos chipirones a la plancha son ideales para acompañar con una ensalada verde fresca o una guarnición de arroz con azafrán. También son perfectos como tapa para compartir.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Receta tradicional con un toque mediterráneo.
- Valor Nutricional: Porción de 100g: Calorías 85, Grasa 3g, Carbohidratos 3g, Proteínas 10g.
Ingredientes
- 500g de chipirones (calamares pequeños)
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Chipirones a la Plancha con Ajo y Perejil?
- Lava bien los chipirones y sécalos con papel de cocina.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
- Añade los chipirones a la sartén caliente y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Espolvorea los chipirones con perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira los chipirones de la sartén y sírvelos inmediatamente, rociados con un poco más de aceite de oliva si lo deseas.
Consejo y Selección de Compra
Para esta receta, es importante asegurarse de que los chipirones estén frescos. Puedes pedirle a tu pescadero que los limpie y retire las tripas para facilitar la preparación.
Información del Ingrediente Principal
Los chipirones son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el zinc y el selenio. Además, el ajo y el perejil añaden sabor y beneficios para la salud a esta receta.
¿Te gustan los chipirones? Prueba estos deliciosos Chipirones a la Plancha con Ajo y Perejil. ¡Una receta fácil y llena de sabor! #RecetasDeMariscos #ChipironesALaPlancha
- Nombre de la Imagen: chipirones-plancha-ajo-perejil.jpg
- Alt de la Imagen: Chipirones a la Plancha con Ajo y Perejil
- Leyenda de la Imagen: Chipirones frescos a la plancha con ajo y perejil.
- Descripción de la Imagen: Plato de chipirones a la plancha con ajo y perejil, una receta mediterránea.
