Chipirones

Hemos seleccionado las mejores recetas caseras de chipirones explicadas paso a paso para que los prepares en casa.

Los chipirones son muy populares en toda España, son versátiles y combinan muy bien con muchos ingredientes y se pueden preparar de muchísimas formas.

Ahora solo tienes que escoger tu receta favorita, reunir los ingredientes necesarios, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros esta exquisita receta que puedes servir acompañado de una salsa tarta y una salsa de ají

Receta de chipirones a la andaluza

Aprende a preparar este crujiente manjar paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Ingredientes para 4 personas

• 500 gr de chipirones troceados
• Harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura
• Aceite vegetal
• 1 limón Sal

Preparación de los chipirones a la andaluza

• Empezamos limpiando bien los chipirones. Luego aclara con agua y escúrrelos, secar con papel absorbente para quitar toda el agua.
• Coloca en un bol la harina de trigo junto con la levadura.
• Sazónalos con sal al gusto y luego pásalos por harina, vigilando que queden bien impregnados.
• Agrega abundante aceite vegetal a una sartén onda o a un caldero y cuando esté hirviendo fríelos hasta que estén bien dorados.
• Colócalos en un plato con papel absorbente para que se escurra el aceite y luego sírvelos rociándolos con zumo de limón, buen provecho.