Chuletas a la naranja

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Recetas de carnes , chuletas a la naranja
Una deliciosa opción para la comida: «Chuletas a la naranja»
8-10 porciones
INGREDIENTES:
    • 2 kg de chuletas de cerdo ahumadas
    • 3/4 de taza de arándanos
    • 3 cucharadas de mostaza
    • 1/4 de taza de jugo de naranja

 

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  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
 
1. En una cacerola con aceite fríe las chuletas hasta que estén doradas; retíralas y reserva.
2. En el mismo recipiente agrega los arándanos, la mostaza, el jugo de naranja, el caldo, sal y pimienta, revuelve y cocina hasta que suelte el hervor.
3. Incorpora la fécula y cocina sin dejar de mover, hasta que espese ligeramente; retira.
4. Agrega las chuletas a la salsa.
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