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Receta de adobo de Cerdo
Ingredientes :
-
- 1 kg. de carne de chancho.
- 3 cucharadas de vinagre.
- 1/4 de taza de aceite.
- 1 cebolla picada.
- 3 dientes de ajo picado.
- 6 cucharadas de ají panca.
- 1 pizca de comino.
- Sal al gusto.
- 1 Caldo en Tableta sabor Carne disuelto en 2 tazas de agua.
- 2 camotes.
Preparación :
- Macerar la carne en el vinagre durante dos horas.
- Preparar un aderezo con el aceite, la cebolla, el ajo y el ají; y agregar el comino y la sal.
- Incorporar la carne y dejar que se fría.
- Agregar el Caldo en Tableta sabor Carne y dejar hervir a fuego lento.
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